Hoy cocinando Chorizo a la Pomarola @yoneikis 02 de octubre 2021

Hola hermosas mujeres de la comunidad Steem Women Club; hoy me toco preparar en mi curso de comida Argentina chorizos a la pomarola es una comida típica en la Argentina país en que actual mente vivo. Y les quiero compartir

les comparto la receta:

Ingredientes
500 gr de chorizo o 5 unidades
2 cebolla blanca grande
1 dientes de ajo
1 pimiento morrón verde grande
1 pimiento morrón rojo grande
1 pimiento morrón rojo grande
Aceite de oliva
1/2 taza de agua
1/2 taza de caldo de verduras
1 hoja de laurel
Sal y pimienta
1 lata de tomates triturados o picados
Ají molido
Pimentón

Preparacion
Hervir los chorizos por 15 minutos (hasta desgrasarlos por completo) y reservarlos.
Picar los ajos bien pequeños y el resto de las verduras, a mi me gusta cortarlas en tiras pero puede ser a gusto.
En una sartén grande dorar las cebollas y el ajo y cocinar con un toque de aceite de oliva hasta que la cebolla esté transparente.
Agregar los morrones, la sal, la pimienta, el ají y el pimentón y saltear por un par de minutos más.
Agregar la lata de tomates, el agua y el caldo caliente. Agregar la hoja de laurel, los chorizos y dejar hervir 15 minutos más.
Cocinar a fuego bajo y tapado por 25 minutos más. Está listo!

En el curso las realizamos en especies de canastitas aqui se les llamas tulipas o capelinas hechas con tapa de empanadas pequeñas, que en Venezuela seria la masa para pastelitos, se colocan al inversa en la bandeja de ponquesitos para crear una canasta y se meten en el horno por 15 minutos aproximadamente, una vez listas dejamos reposar, cortamos los chorizos de tamaño de bocados y lo servimos en las canastitas y listo un pasapalo mas para tus fiestas, creo que esta es la manera mas elegante de presentar un chorizo... y de verdad que queda divino... se los recomiendo