Dulce de Toronja 25-06-2020 CLICK-118steemCreated with Sketch.

in Comunidad Latina5 years ago

El papelón le cambia el sabor a las toronjas y les otorga un sabor especial. En la fotografía pueden detallar como va quedando el dulce, aún le faltaba unos 20 minutos con el fuego lento para que se evaporara el líquido y los trozos absorbieran mucho más el derivado de la caña de azúcar.

Luego de cortar en trozos a la toronja es recomendable ponerla al remojo por unas 3 horas para que el sabor amargo disminuya, este paso no lo realicé por lo cual quedó algo amargo pero no desagradable, así con ese sabor duro mucho más, fue mi primera experiencia experimentando con dulce de toronja.

Cuando un grupo o equipo de trabajo en formación está al punto hay que ponerlos a trabajar para que empiecen a producir y el tiempo invertido no sea tiempo perdido..

Esta es la fotografía final del proceso de elaboración del dulce de toronja, la tomé con mi cámara Sony DSC H10 de 8.1 mega píxel.
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El sabor amargo ayuda a activar la bilis, por lo tanto también es medicina aunque el dulce es para disfrutarlo completamente dulce, gracias por compartir tu experiencia con la toronja.

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