El saúco ya está en flor.

El saúco es un árbol grande que crece bastante alto.

Primero, con la llegada del clima cálido, aparecen las hojas, luego los brotes y, finalmente, pequeñas flores en las ramas más débiles. Tras la floración, aparecen pequeñas bayas. Al principio son verdes y luego negras.

Los frutos del saúco se utilizan en la cocina y en la medicina.

El saúco se usa para tratar resfriados, fortalecer el sistema inmunológico e incluso reducir la presión arterial. También se elaboran tinturas de saúco que ayudan con forúnculos, quemaduras y otras afecciones.

Está estrictamente prohibido comer bayas de saúco frescas. No se pueden comer, ya que pueden causar una intoxicación grave.

Las bayas de saúco se utilizan únicamente después de cocinarlas o secarlas. Esto se aplica a las bayas maduras. Las bayas verdes no deben consumirse en absoluto.

Este es un árbol con bayas negras que pueden ser dañinas, pero también curativas. Lo principal es seguir las instrucciones, entonces todo irá bien.