Paella/ Arroz con mariscos.
Buenos días amigos de @cotina es un placer compartir con ustedes en este espacio de comidas de la amiga @mile16
Hoy les traigo este plato de "Paella" que es una combinación de productos del mar con arroz y vegetales.
Paella
Ingredientes
° 1 1/2 de arroz
° 150 gramos de Camarón
° 150 granos de Mejillón
° 150 granos de Pepitonas
° 100 granos de guacuco
° Dos cebolla
° Ajo porro
° 4 Ajíes
° Medio pimenton
° Sal y pimienta
° Aceite notado
° Media Zanahoria
° Cúrcuma
°
Procedimientos
Inicio el proceso, lavando bien los productos marinos, si están grandes los corto a la mitad y luego pongo a calentar agua con un chorrito de vinagre y media cucharita de sal. Hago esto para eliminar los restos de arena que puedan tener.
Solo dejo crudo los camarones.
Los saco del agua y lo dejo listo para usar.
Mientra tanto corto el aliño en julianas. Y los monto en un cardero a sofreír con aceite onotado, sal, pimienta, y un poco de cúrcuma.
Agrego, los mariscos a los aliños y los dejo cocinar a fuego bajo.
Le incorporo el arroz, agua y un poco más de sal y los palitos de zanahoria. Lo tapó y dejo cocinar hasta hervir.
Finalmente lo destapó, para que la cocción termine y el arroz quede listo.
Preparación lista
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Selfie
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Espero les guste mi forma de preparar la paella.
Si quieres conocer más de mi
LOGRO #1 - Mi presentación en STEEMIT
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Invito a participar a @jannatmou @m-fdo @uzma4882
Las fotografías son de mi propiedad aquí los detalles
| Detalles | Descripción |
|---|---|
| Dispositivo | TECNO KG6p |
| Tipo de fotografía | Alimentos |
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