Bueno, para esta semana elegí una receta que a mí me gusta; se trata de churros. Esta receta es de origen asiático, de China; esta se hizo popular en España y otros países y cada país le realizó su propia versión. Y en Venezuela no es la excepción; este también es bastante popular y se prepara con sus claras diferencias. Además, no lleva ingredientes complejos; ¡estos los realicé con los materiales que tenía en casa sin necesidad de comprar nuevos!

Paso 1: En una olla coloque media una taza de agua y dos cucharadas de mantequilla.

Paso 2: Para dar sabor, ¡agregue azúcar y sal! Deje que hirviera para que se incorporaran bien los ingredientes.

Paso 3: Apagué la cocina y rápido añadí harina de trigo y fui incorporando con ayuda de una paleta; aunque no tenga mucha forma, con el tiempo la toma y hay que tener cuidado, ya que la masa está muy caliente.

Paso 4: Cuando tenga buena consistencia, se le añade un huevo y mezcle con mucho cuidado.

Paso 5: Una vez la masa lista deje refrigerar por 1 hora y después la coloqué en una manga y empecé a freír todos los churros.

Paso 6: Una vez fritos, los pasé por azúcar y los serví con chocolate, leche condensada y algunos los rellené con chocolate. Estos quedaron dorados y crujientes por fuera, ¡tenían un sabor delicioso!

Bueno, los churros con azúcar saben muy bien, ¡incluso la versión con canela! Pero este platillo está presto para otras combinaciones; en este caso, el chocolate, la leche condensada y los churros rellenos le dieron un toque muy bueno. Ya los he probado antes y es de esos platos que procuro comer, ¡ya que es ligero pero dulce sin ser precisamente empalagoso! ¡Además, el chocolate combina muy bien con los otros sabores!

Al momento de hacer la masa, creí que no iba a incorporarse bien, pero solo hay que tener constancia hasta que toma forma; para esto hay que ejercer algo de fuerza, ¡pero después de unos minutos tomó forma rápido! Del resto no tuve problemas o dificultades con la receta. Esta me tomó menos tiempo de lo esperado; es una receta fácil de realizar pero con mucho potencial y muy buen sabor.

Si, los churros son una receta de hace muchos años y cada país le da un toque y crea su propia versión, y esta es muy buena; los sabores combinan a la perfección y los churros rellenos de chocolate están a otro nivel.