"Jueves de cocina" Arepitas de pescado / Receta Familiar by @danieldedosd2

danieldedosd2 (67)Venezuelan Friendin Comunidad Latina • 3 years ago (edited)

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Amigos de la bella "Comunidad Latina" estoy muy contento de presentar esta receta que es un hito familiar, ya que a mi madre todo el tiempo le piden esta delicia para las fiestas y la he visto tantos años preparando este plato que lo tengo aprendido de memoria. En verdad esta receta tiene sus secretos en el modo de la preparación y el tiempo de ir colocando los ingredientes en el sarten. Quiero que si van a prepararlo lo hagan con esta forma, porque es así la mejor manera de sacarle provecho y sabor a este plato.

Ingredientes:

Harina de maíz blanco
1/2 cebolla
2 Tomate
3 dientes de ajo
3 ajíes dulces
1 rama de cebollín
50 gramos de papelón
1 zanahoria
350 gramos de pescado (Atún o cabaña blanca, cojinoa, o cualquier pescado de carne blanca.
1 papa
50 graos de calabacín
1 rama de perejil
1 naranja
1 limón
sal al gusto

Se debe sancochar el pescado y cuando esté bien cocido desmenuzarlo

Cortar los aliños uno a uno en pedacitos

Agregar la naranja

Con el caldo del pescado vamos a preparar la masa para las arepitas

Agregar una cucharadita de salsa BBQ

Agregar la salsa de ajo

Agregar una cucharadita de salsa inglesa

El ingrediente secreto, se debe colocar el limón con el papelón

freír las arepitas

servir las arepitas con una guasacaca al gusto

Buen Provecho!!!

Estoy muy contento de formar parte de esta comunidad a la cual deseo todo el éxito del mundo, les había dicho que no pude delegar hace una semana, pero lo acabo de hacer y quería comentarles. Espero que con este apoyo ayudar al crecimiento de la cuenta comunitaria. Mil bendiciones para toda la familia de Cotina.

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