Saludos amigos de # Comunidad Latina, me siento contento, por cada bendición que he recibido cada día, y hoy en mi diario les presento como me fue y a la vez con enseñar hacer cachapas de maíz jojoto.

Hoy cuando me desperté di gracia a Dios en oración, luego leí la biblia en 1 de juan capítulo 3 que habla del amor de Dios, luego fui al baño a mi aseo personal, puesto que tenía que pelar un maíz jojoto para hacer cachapas que tenía encargada por los clientes. Y me vino la idea de presentar el paso a paso de como hacer las cachapas y bueno me puse mano a la obra.

Las cachapas de maíz jojoto es un plato delicioso, que se puede acompañar con queso y mantequilla, o con queso de manos, también con marrano frito o asado, es excelente, también con carne de res de la forma que el cliente quiera, es un plato muy degustando en esta época del año, puesto que es la zafra dónde se cosecha por cantidad el maíz jojoto.
A continuación le muestro el paso a paso del proceso.

Ingredientes.
. 100 mazorcas de maíz 🌽.
. 600 gramos de azúcar.
. 300 mililitros de leche.
. 2 cucharas de sal.
. 1/2 cuchara de carbonato.

Proceso
. Se desoja, se pica y se muele
🌽
Este proceso se lleva aproximadamente una hora, depende de las herramientas que tengas. En mi caso tengo un molino y eso me ayuda para hacerlo más rápido.

. Cuando el maíz está molido, se le agrega los 600 GM de azúcar, las dos cucharadas de sal, los 300 mililitros de leche y la 1/2 cucharada de carbonato y se deja reposar 15 minutos.

. Para empezar hacer las cachapas pongo a calentar la plancha y le junto graso de res, para que cuando le coloque la masa no se pegue en la plancha.

Así tiene que salir las cachapas, luego se le agrega la mantequilla, el queso, y si es completo el plato, sería con carne o marrano,guisado, carnereado o asado.
Ese es el procedimiento

Queridos amigos, esta es mi publicación, deseo que les sea de su agrado, Dios les bendiga y deseo la Allan pasado bien y también les deseo una feliz noche.

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