Más que un árbol, el merey es un arbusto de tamaño medio y hojas anchas y carnosas. Su nombre científico es Anacardium occidentale. Se trata de una especie originaria del norte de Brasil y del sur de Venezuela. Con sus frutos se elabora una conserva conocida en Ciudad Bolívar como "merey pasado". Además, las semillas del merey son muy preciadas por su exótico sabor. Tan solo que el proceso de su extracción es un tanto laborioso y ese motivo hace que el snack sea de un precio superior al de otras semillas como el maní. A este alimento se le atribuyen ciertas propiedades medicinales que favorecen el sistema cardiovascular, aportan energía y ralentizan el envejecimiento.