Para realizar la preparación de éste delicioso plato lo que nos llevará más tiempo será picar todos los aliños, después de eso el tiempo de preparación es muy corto.

Pasos para preparar

• Super importante, tener nuestro arroz preparado nos ayudará a agilizar el tiempo de preparación, puedes tenerlo en la nevera del día anterior.
  Un dato importante si sofries mucho el arroz, que quede tostado, eso evitará que se pegue, quiere decir que quedará sueltecito y con un buen toque de sabor.

• Cualquiera que sea la presa que vayas a añadir o a utilizar, se debe cocinar antes, sola y sin nada. Cuando mucho podremos agregar un toque de sal.

En este caso, yo utilicé carne y camarones, preparados por separado.

ARROZ

• Para la preparación del arroz chino, vamos a agregar aceite al sartén o a la olla que utilizaremos e iniciaremos agregando el ajo, la cebolla y la zanahoria.

• Luego vamos a agregar la carne, las salsas negras y el arroz poco a poco sin dejar de mover.

SUPER IMPORTANTE.

Así como agregamos sal, agregaremos un poco de azúcar, es increíble el sabor que le da.

Una vez listo nuestro arroz, empezaremos con el Shopsuey

CHOP SUEY

• Para la preparación del Shopsuey haremos lo mismo que con el arroz, empezaremos con el ajo, cebolla y zanahoria, con la diferencia de que todo estará cortado en tiras o julianas.

• Y en éste caso, en vez de agregar arroz, agregaremos repollo cortado en julianas.

Recuerda el dato importante. Agregar sal y azúcar.

• Una vez todo listo, tendremos nuestro Chop suey y nuestro arroz chino, listo para disfrutar.