Me arme de valor para compartirla con ustedes y les confiezo que es la receta secreta de mi suegra que me la dió por qué confiaba en mí. Si mañana no contesto nada ya saben que paso 😂😂😂 no mentira.

RECETA DE LA TORTA DE TRES LECHES

Para preparar el bizcocho

• 5 huevos
• Escencia de Nata
• Harina de trigo leudante 300gr
• Azúcar 250gr

En un bowl agregar las claras de los 5 huevos y batir hasta tener un merengue consistente.
Luego de 4 minutos agregar la azúcar, esperar 4 minutos más y agregar las yemas de los huevos una por una.
Batir por 2 minutos más y apagar la batidora.

Agregar la harina(cernida por supuesto) y mezclar con una paleta repostera.

Precalentarel horno a 180° y una vez lista la mezcla meterla a hornear por unos 30 o 40 minutos.

Crema pastelera

• 2 yema de huevo
• Escencia de mantecado
• 1/4 de taza de Maizena
• 1 y 1/2 taza de leche líquida
• 125gr de azúcar

Agrega todos los ingredientes a la licuadora y licúa hasta que todo esté completamente integrado, luego agregarlo a una olla y cocinarlo a fuego bajo durante unos minutos sin dejar de mezclar, hasta que tenga una consistencia espesa.

Mezcla de leche para humedecer

• Lata de leche condensada
• Licoreras a gusto
• Agregar unos trozos de durazno
• 2 (medida de la lata de leche condensada) de agua

Licuar hasta que todo quede bien integrado.

Armado de la torta

Después de que se enfríe el bizcocho sacarlo del molde ( sin dañar el molde) y picarlo a la mitad.

En el molde vacío, agrega unas cucharadas de crema pastelera como base y desparrama bien, luego colocas la base del bizcocho.

Agrega parte de la mezcla de leche y humedece toda la base del bizcocho, luego agrega unas cucharadas de la crema pastelera para rellenar y encima coloca pedazos de melocotón o fruta de preferencia.

Agrega la tapa del bizcocho con mucho cuidado para evitar que se parta y luego humedecela con la mezcla de leche restante y para que absorba bien lo puedes pinchar un poco.

Decorado

Para decorar en este caso use crema Chantilly pero también puedes con merengue de huevo y decorar con trozos de melocotón o fruta.

Y este sería el resultado final de nuestra deliciosa torta de 3 leche.

Espero les guste mi deliciosa receta y cabe aclarar que no es la receta de una torta tres leches original pero, se van a sorprender con esta exquisitez.

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_{Todas las imágenes fueron. Tomadas desde mi teléfono motorola g20}