Cotinafood: Preparando la sopa favorita mía y de mis hijos

Hola a ustedes queridos amigos aquí. Estoy muy feliz de estar aquí una vez más y hoy quiero compartir con ustedes la comida que cociné para mi familia.

Siempre es un placer cocinar para ellos y ver las sonrisas en sus rostros mientras comen la comida que me da tanta alegría.

La comida que les presentaré hoy es una de las favoritas mías y de mis hijos. Una sopa que preparo especialmente para ellos con dos hojas saludables diferentes conocidas como Hojas de agua y Ukazi como lo llamamos aquí.

Para preparar esta sopa preparo las dos hojas y las pongo, eso implica arrancarlas, lavarlas y cortarlas.

_{Ukazi deja ya cortada}

Después de tener los ingredientes listos, primero salpimento la carne y la mezclo con el melón, los cubitos de maggi y la pimienta en la olla.

Después de poner el melón lo dejo en la olla hervir bien y dejo que se vea flotando su aceite, eso es lo que le da sabor a la sopa como se ve en la imagen de arriba

Después de eso, lo que sigue es la hoja de agua. No se llama waterleave por nada, es porque las hojas contienen agua y cuando se está cocinando hierve agua. Y esta agua es la que normalmente hace la sopa pero me gusta agregar un poco más de agua por razones económicas pero igual queda deliciosa.

_{Waterleave agregado}

_{Después de un tiempo}

Después de agregar la hoja de agua, la sopa está casi lista, reviso la sal y todo para ver qué falta, luego, por último, le pongo la otra hoja y los cangrejos y la sopa está lista después de muy poco tiempo.

Y luego sirvo para que mis hijos y yo comamos. A continuación se muestra cómo resulta la sopa después de cocinar

La cosa blanca que ves se usa para consumir la sopa que se llama Fufu, hecha a base de yuca.

_selfie

_{Empezando a comer}

Realmente disfruté cocinar esta sopa y, por muchas razones, tiene muy buenos beneficios para la salud y ayudará a mantener saludables a mis hijos. Los nutrientes de las hojas ayudarán a evitar muchas enfermedades. Y afortunadamente todos lo encontraron muy delicioso.

Gracias chicos por su atención aquí. Estoy feliz de compartir con ustedes hoy y hasta la próxima