Mi plato es “Pisillo de raya con caraotas, arroz y plátano”

Para la preparación de este rico plato, se necesitan los siguientes ingredientes:

• 1/2 kg de raya (pescado)
• 1 cebolla
• 4 ajíes dulces
• 6 dientes de ajo
• aceite de onoto
• sal al gusto
• azúcar al gusto

Preparación:

• El pescado se coloca a sancochar en 3 tazas de agua por 15 minutos. Se baja del fuego y se deja reposar.

• Luego se pisilla el pescado, se pican los ajíes, la cebolla en cuadritos pequeños y se pisa el ajo. En una olla se agrega el aceite con onoto y se sofríen los aliños, luego se agrega el pisillo de raya y se le agrega al gusto la sal y la pizcas de azúcar. Debe quedar séquito.

Para las caraotas, se necesitan los siguientes ingredientes:

• 250grs de caraotas negras ya blandas.
• 4 ajíes dulces.
• 1 cebolla.
• 4 dientes de ajo.

• Para la preparación de estas caraotas negras, se pican los aliños picados en cuadritos pequeños y se pisa el ajo, en una olla se coloca estos y se sofríe con un chorrito de aceite se coloca el azúcar y la sal al gusto y se agregan tres tazas de agua y se deja a fuego bajo hasta que esté espese un poco se apaga.

Quedando así mi plato favorito de Pisillo de raya con caraotas, al cual acompañe con una taza de arroz y tajadas de plátano frito. Uhmmm que rico!

Invito a participar a mis buenas amigas @doriscermeno27 @nathyvsnoel y @eglisalondra.

Aquí les dejo el enlace del concurso:
https://steemit.com/hive-188619/@cotina/concurso-cotina-edicion-2022-cocina-tu-plato-favorito-con-cotina-or-cozinhe-seu-prato-favorito-com-cotina-por-esp-semana-2

Motívense a participar chicas!!!

Sin más que acotar me despido, dándole las gracias a todos los que tuvieron un tiempito de leer mi post. Gracias!

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