Jueves de #cotinafood: Receta de ponques de parchita | por: @maralop16 | #club5050 | 15% para @cotina.

Feliz día amigos de cotina, en esta oportunidad hice unos ponques de parchita y quisiera compartirlos con ustedes. Ya que se acercan las fiestas los ponques siempre serán la mejor opción para adornar la mesa y degustar en familia.

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Para realizar estos ricos ponques necesitaremos de los siguientes ingredientes:

Cantidad	Ingredientes
2 tazas	Harina
1 taza	Jugo de parchita
3	Huevos
1/ 4 taza	Aceite
1 1/2 taza	Azúcar
1 cucharadita	Bicarbonato y soda

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Preparación:

• 1.- Como primer paso licuamos las parchitas para hacer el jugo. Utilice 1 parchita ya que tenia bastante pulpa y me alcanzó

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• 2.- Coloco las 2 tazas de harina en un colocador para tamizarla y que no quede ningún residuo en la preparacion, a la harina le agrego una cucharadita de bicarbonato y una cucharadita de soda.

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• 3.- Luego en un bol agregue los huevos y el azúcar, lo batí hasta que quedara en una consistencia como crema y un color blanco.

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• 4.- Cuando tengamos la consistencia deseada agregamos poco a poco el aceite

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• 5.- Seguimos batiendo hasta que se haya incorporado muy bien el aceite y agregamos un poco de harina y jugo de parchita, luego un poca mas de harina y otro poco de jugo, de esta manera alternándolos veremos la consistencia que queramos.

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• 6.- Cuando ya tengamos nuestra preparación lo verteremos en una ponquesera con mantequilla y harina para que no se peguen, metemos al horno a unos 170° y esperamos 20 min.

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• 7.- Como último paso sacamos del horno una vez verificados con un cuchillo y que saliera limpio. Podemos adornarlo con merengue, chocolate, dulces. En mi caso le coloque un rico merengue de parchita.

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Este ha sido mi receta del día jueves, espero que les guste y se animen a prepararlos. Saludos!

_{Todas las fotos mostradas en este post fueron tomadas por mi desde mi teléfono celular}