Delicioso quesillo de galleta María 🍮🍮

Como siempre es un placer compartir con ustedes, para #cotinafood les traigo una receta que les encantará, ideal para darse un dulce gusto, es mi postre favorito, hablo de Un delicioso quesillo o también conocido como flan en otros países, pero esta vez quise darle un plus extra, así que lo hice con galletas María, queda excelente, con buena textura, cremoso y rico sabor, es práctico de preparar y con pocos ingredientes, acompáñame a realizar esta receta.

Ingredientes 🍮

Cantidad	Ingrediente
4 unidades	Huevos
250 gramos	Leche condensada
100 gramos	Azúcar
2 Unidades	Galleta María
2 cucharadas	Vainilla

Paso 1 🍮

Antes de comenzar con la mezcla del quesillo, hay que hacer primero el caramelo, yo use 70 gramos de azúcar, la agregue en la bandeja donde iba a hacer el quesillo, le agrego dos cucharadas de agua y llevo al fuego hasta que se vuelva un caramelo, su color debe ser dorado, cuidando que no se queme, porque después el quesillo quedara amargo, cuando ya está listo, esparzo por toda la bandeja incluyendo los lados, dejo enfriar y comienza la preparación de la mezcla.

Paso 2 🍮

Corté en trozos pequeños las galletas, en la licuadora agregué los cuatro huevos, 30 gramos de azúcar, la leche condensada, las galletas, la vainilla y media taza de agua, para resaltar el sabor, también agrego un punto de sal, fui licuando hasta que todo estuviera bien integrado, yo solo tenía leche condensada, pero también le podemos agregar, leche en polvo le da un extra de cremosidad, como preparé un quesillo pequeño, la cantidad de leche condensada está bien, también se le puede agregar solo leche, pero hay que subir la cantidad de azúcar.

Paso 3 🍮

Ya con la mezcla lista, la agrego en la bandeja que ya tiene el caramelo, pongo a cocinar el quesillo a baño de maría por 45 minutos, yo lo hice en la hornilla, también se puede hacer en baño de maría en el horno, pero tarda mucho más tiempo en cocinarse, cuando ya está dejo reposar y luego desmoldo, lo llevo a refrigerar por 2 horas aproximadamente. Ya tenemos un rico quesillo listo para comer, espero les haya gustado.

Presentación final 🍮

📸 Fotos propias, teléfono Samsung A13, camara 50 mp. Separadores, portada y collage, en Gridart y Picsart. Contenido propio y exclusivo para Steemit.

Me llamo Meivys, me encanta cocinar, escribir y crear, aquí puedes saber un poco más de mi ---> Mi presentación