Me gusta la idea que presentas en tu comentario, me encantaría probar el pollo con naranja o vinagre, seguro le da un sabor distinto, pero exquisito y si le sumamos la pimienta, imagino quedará para chuparse los dedos.

Me encantó tu comentario, el cual agradezco, creo que terminaré por hacerlo a tu manera.

Saludos.