Hola José, todos los días sin duda se aprende algo nuevo y esta vez en el mundo de la panaderia, es un conocimiento útil, puede servir para muchos fines y si, la guayaba madura es mucho mejor, para jugos y demás, espero la bicicleta perdure todo el tiempo necesario, bastante útil en los momentos como los que vivimos con las carencias de combustible. Saludos.