Budín de Auyama por Motivo de Cumpleaños Feliz🍮🤗🥳
Saludos cordiales apreciada comunidad, un placer aprovechar el espacio de la etiqueta #cotinafood, para mostrarles el paso a paso para la elaboración del rico Budín🍮🤗🥳 con motivo del Cumpleaños de mi morocha y el mío por supuesto.
Este budín la verdad fue a petición de mi hermana, ya que desde hace mucho estaba antojada de un postre con auyama, así que llegó el momento de hornear para ella y obviamente para mí.
Respecto al budín, debo mencionar que es una receta sencilla, queda súper cremosa y tan agradable al paladar que querrás comer muchas porciones.
Así que les invito a que lean los detalles de este paso a paso y realicen sus propias recetas en casa 🧑🍳.
🍮BUDÍN DE AUYAMA🍮
Ingredientes:
- Dos (02) kilos de auyama.
- Cuatro huevo (04).
- Cucharada de vainilla.
- Tres (03) tazas de harina.
- Tres (03) tazas de azúcar.
- Una (01) taza de leche en polvo.
NOTA: puedes agregar a esta receta algo de ron, sino tienes niños en casa.
Ingredientes
PREPARACIÓN🍮
Paso 1
Limpiar muy bien la auyama, picarla en trozos y ponerla a sanchocar con un toque de sal, puedes hacer este paso con anticipación a la preparación del budín.
Sancochar la auyama
Paso 2
Realizar el caramelo, colocamos una taza de azúcar más un chorrito de agua que quede al mismo nivel en un olla; también podemos agregar el jugo de un limón para dar un toque especial; llevar a cocción en fuego bajo, dejar que el caramelo tome consistencia.
Paso 3
Mientras se va haciendo el caramelo, tomamos la auyama, previamente hemos retirado la concha y empezamos hacer un puré,en mi caso utilicé el tenedor para que quede un poco más grueso, también nos podemos apoyar con la licuadora.
Hacer un puré con la Auyama ya sancochada
Paso 4
Una vez esté listo el puré, incorporamos dos tazas de azúcar, los huevos previamente batidos y vainilla al gusto.
Agregar azúcar
Agregar huevos batidos
Paso 4
Incorporar a la mezcla la harina de trigo y la taza de leche en polvo tamizada.
Harina de trigo y leche tamizada
La mezcla quedará de la siguiente manera:
Paso 5
En todo este proceso no debemos olvidar el caramelo, estará listo cuando tenga una apariencia más o menos oscura.
Caramelo listo
Paso 6
Verter caramelo en el molde o los moldes que usaremos para hornear nuestra mezcla de budín, procurar que el caramelo se distribuya bien en todo el recipiente.
Paso 7
Colocar la mezcla del budín en sus respectivos moldes, llevar a hornear (horno eléctrico), por 30 minutos aproximadamente a temperatura de 300 °C.
La mezcla en el recipiente y al horno
El budín estará listo cuando pinchemos con un palillo y salga completamente seco.
Dejar reposar y refrigerar por al menos dos horas, luego consumir con todo gusto y a cantar cumpleaños feliz.
Budín de cumpleaños 🤗🥳🍮
Esta receta queda similar a un quesillo 🤗🍮😋... Así que espero se animen a prepararlo para salir de la rutina del pastel de cumpleaños convencional.
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Cómo siempre agradecida con su apoyo 🤗
Gracias por compartirla con nosotros en la comunidad mi bella .
Gracias querida Mile🤗
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Gracias por el apoyo ✨
Este Budín se ve rico, mi amiga yannelly-32, es muy económica prepáral su receta, para un buen cumpleaños en familia, no se diga más recuerdo cuando prepare, uno en la casa de mi pastor, les gustó mucho pero este caramelado, se ve muy delicioso Y provocativo, éxito y bendiciones.
Gracias apreciado Miguel 🤗
Hola amiga, esta receta es una de mis preferidas porque es muy adictiva. Me encanta comerla al igual que el quesillo. Admito que no la sé preparar porque la comía cuando la hacía mi hermana jeje pero se nota que te quedó delicioso el budín. Espero pases un lindo día.
Saludos y bendiciones 🙏
Gracias Gaby, sí quedó delicioso...es una buena receta para compartir un cumpleaños, una merienda, etc
Curated by @mrsokal
SteemCor07 - Lifestyle Curation Team
Gracias ❤️
Rica y facil receta amiga, me hicista agua la boca, un excelente día de cumple termina degustando un divinisimo budín de auyama. Gracias por compartir pronto lo prepararé.
Gracias Mari, vamos a ir anotando los postres de nuestro compartir de reencuentro aunque todo debería ser saludable jeje