Galletas de leche
Seguramente has tenido la oportunidad de disfrutar unas ricas galletas de leche. Estas galletas tienen un origen sencillo. Originalmente, las personas usaban la leche sobrante para evitar desperdicios en la cocina. A través de los años, estas ricas galletas, por su sabor y textura, se han convertido en un clásico en muchas culturas y son la acompañante perfecta de un buen café.
Muchas personas que la consumen evocan sus recuerdos a la infancia y reuniones familiares.
Beneficios
- Fuente de energía rápida.El carbohidratos que se encuentra en la harina y la azúcar proporcionan energía.
- Aporta calcio, y es una merienda fácil de digerir.
- Es una merienda rica y la combinación con leche la hace el acompañante ideal de las bebidas calientes como el café, y chocolate
Recetasde las galletas de leche
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250 g de harina de trigo
7 g de levadura
80 ml de leche
1 yema
60 g de mantequilla
45 g de azúcar
1 cucharadita de vainilla
1 pizca de sal
Preparación.
Mezclar el azúcar con la mantequilla en un bol hasta obtener una mezcla cremosa.
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Cuando ya esté cremosa, se le agrega el huevo y la vainilla; se continúa batiendo.
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Luego se incorpora la leche y se mezcla constantemente.
Se tamiza la harina junto al polvo de hornear y se le agregan todos los ingredientes secos a la mezcla húmeda. Se amasa hasta obtener una masa suave que no se pegue de la mesa.
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Formamos una bola y la llevamos a refrigerar por media hora.
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Pasado este tiempo, se retira de la nevera y, con la ayuda de un rodillo, se estira en forma de rectángulos.
Luego se cortan las galletas dándole forma y tamaño deseado..
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Colocar las galletas formadas en una bandeja engrasada.
𝑪𝒐𝒏𝒐𝒄𝒆 𝒎𝒂𝒔 𝒅𝒆 𝒎𝒊 𝒂𝒒𝒖𝒊
Luego llevar al horno entre 12 y 15 minutos o hasta que estén doradas por los bordes.
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Se dejan enfriar y luego a disfrutar.
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𝑳𝒂𝒔 𝒇𝒐𝒕𝒐𝒔 𝒔𝒐𝒏 𝒅𝒆 𝒎𝒊 𝒑𝒓𝒐𝒑𝒊𝒆𝒅𝒂𝒅 𝒕𝒐𝒎𝒂𝒅𝒂𝒔 𝒄𝒐𝒏 𝒎𝒊 𝑹𝒆𝒅𝒎𝒊12𝑪 𝒆𝒙𝒄𝒍𝒖𝒔𝒊𝒗𝒂 𝒑𝒂𝒓𝒂 𝑺𝑻𝑬𝑬𝑴𝑰𝑻
𝑪𝒐𝒏𝒐𝒄𝒆 𝒎𝒂𝒔 𝒅𝒆 𝒎𝒊 𝒂𝒒𝒖𝒊
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Que ricas, me encantan las galletas, hay que decorar para navidad, son un obsequio muy lindo y delicioso😀👍