Rv-sabroso: 18/12/25 Ensalada de pollo

Muy buenas tardes, a está linda comunidad Reflexiones de vida, gracias a nuestra amiga @thaispadron por este concurso, que nos despierta la creatividad en la cocina y las ganas de seguir creando contenido

Saludos cordiales

Picando la zanahoria Fotos de mi propiedad @albanita

Hoy les traigo una muy sabrosa receta, que en nuestro país 🇻🇪 Venezuela es una tradición realizar para la temporada dicembrina, porque forma parte del peculiar plato navideño, casi siempre acompañado de la hallaca, y el pan de jamón; les comento los ingredientes que vamos a necesitar:

Papas y zanahorias Fotos de mi propiedad @albanita

Ingredientes:

🥔* 6 kilos de papas
🥕* 3 kilos de zanahorias
🍗* Muslos de pollo
🧂* Sal
🍵* Mayonesa
🥃* Aceite
🧄* Ajo

Nota importante:

La cantidad de verduras, va a depender de la cantidad que desees realizar, es decir, en esta receta estamos preparando la ensalada para 30 personas aproximadamente, lo que quiere decir que si son menos platos, puede realizar menor cantidad
En está oportunidad, estamos usando muslos de pollo, pero puede preparar con pechugas de pollo

Lavado de papas Fotos de mi propiedad @albanita

Primer paso:

Lavar las papas, por lo general las papas bien llenas de tierra, algunas son limpias, pero todas, siempre debemos lavar muy bien

Papas secas Fotos de mi propiedad @albanita

Me gusta que se escurran muy bien, o secar cada una, por eso uso una servilleta absorvente, pero si tienes suficiente tiempo mientras peleamos las zanahorias puedes dejar en un colador, que facilita el proceso

Papas peladas, y picadas Fotos de mi propiedad @albanita

Segundo paso:

* Pelar las papas
* Picas en rebanadas
* Luego, picar en cuadritos pequeños
* Montar el agua en una olla, una vez hervida colocar las papas

Coccion de las papas _Fotos de mi propiedad @albanita

Tercer paso:

* Permitir la cocción de las papas por 20 minutos aproximadamente, siempre pendiente de no dejar ablandar mucho
* Añadimos una cucharadita de sal
* Colar y reservar

Zanahorias peladas y picadas Fotos de mi propiedad @albanita

Cuarto Paso:

* Pelar la zanahoria
* Picar en rebanadas y luego en cuadritos pequeños
* Montar agua en una olla, dónde vamos a adicionar la zanahoria para su coccion

Pechuga de pollo cocida y mechada Fotos de mi propiedad

Quinto paso:

* Colocamos agua en una olla y dejar hasta que hierva
* Lavar el pollo previamente con vinagre
* Colocar en la olla, con el agua hirviendo
* Dejar en coccion y vigilar hasta que la carne de pollo este blanda y dejar reposar

Por último, con los ingredientes principales: papá, zanahoria y pollo cocidos, utilizamos una taza grande donde vamos a unir, revolver y sazonar
En este último paso, colocamos la mayonesa, el aceite y mezclamos.. Y listo...!!!! Una rica ensalada de pollo lista para servir

Gracias por leer mi participación

Invito a mis amigos:
@bebtin3
@yamelis21
@mesola
A todos a participar de este concurso, con mucho sabir y sazón

Me despido de todos ustedes amigos
@albanita 🇻🇪🌻❤️