Martes de Power Up a tu estilo | #rv-powerup: Hice un dulce de auyama steem

Dos auyamas grandes en un aproximado de 10 a 15 kilos porque sera para toda la familia.

• Tres Kilos de azucar
• 4 a 5 litros de leche, no esta de mas agregar 1 litro mas
• especias para dulces como clavitos, canelas , guayabitas como quieras agregarle
  Lo importate que tenga un buen sabor pero esto depende de la preparacion que se le de al dulce.

Corte las auyamas en cuadritos, las lave muy bien y las lleve al fueogo en una olla grande.

para que sea mas rapido use el fogon a leña , sera en menos tiempo y me gusta este tipo de cocinas, lo unico malo que nos pone a llorar es inevitable pero si es posible cocinar mas rapido

Casi se deshacen las auyamas asi que retiro del fuehgo y las pongo a enfriar temperatura ambiente para luego sacar la concha de la auyama.

una vez que saque las conchas de la auyama las trituro un poco para llevarla a la licuadora con poca leche para que no me quede tan liquida

Se tiene que formar como un pure de auyama con leche. Esta mezcla es la que se convertira en dulce uniendola con la leche. lleva su trabajo y cansancio, es un esfuerzo que vale la pena.

Para reducir el post con las fotos son muchas solo llevo al fuego la azucar caramelizandola a un color marron no tan oscuro para que no se queme el caramelo.

Despues que tengo el caramelo con el color que me gusta porque como me quede el color del caramelo asi quedara el color del dulce. Porfavor no lo dejen tan negro que no es bueno y sabe a quemado cambiando el sabor, lo ideal que les quede asi como caramelito.

Agrego la leche y dale paleta como se dice en el llano ajja, es un proceso largo porque no se deja de mover la mezcla de auyama con la leche para alcanzar este sabroso dulce.

Les tiene que quedar cremoso suave, de buen dulzor, sabor y color. Esos son los requisitos para un dulce de auyama .

Fui original y le diseñe el logo steem con una cucharilla para lograr el lofgo steem y si me salio

A todos les gusto el resultado del dulce. Como siempre me felicitaron y desearon exito en mi participacion que me esmere y a pesar de todo el esfuerzo tiene su recompensa.

Haciendo un esfuerzo para la plataforma trayendo mis recetas y con las fallas de luz del internet y falta de equipos para publicar no me detengo, estoy enfocado en mi meta de crecimiento.

Hoy encendi mis steem que he ganado en una semana de arduo trabajo.

Tengo un steem power de 952.684

Encendi 32.246 steem

Puedo contar con steem power de 984.930

Pronto llegare a los 1000 sp gracias por todo el apoyo y oportunidad que me brindan amigos de la comunidad hermanos en Cristo y el hermano @pelon53 en la dinamica de encendido cada martes. Dios les bendiga, invito a participar a @elinav @jesuito15 @gabrielagg @dasudi

@miguelito80

Las fotos fueron tomadas con teléfono Redmi 9A