街头偶遇的碳水炸弹,...
街头偶遇的碳水炸弹,香到跺脚!
今天赶早出门办事,路过巷口的老摊子,一眼就被这个金黄焦脆的锅盔勾住了脚步。
刚出锅的锅盔还带着滚烫的温度,隔着塑料袋都能感受到它的热度。表皮烤得油亮金黄,一圈圈的纹理里浸满了油脂,焦香混着花椒和辣椒的香气直钻鼻腔。我忍不住赶紧咬下一大口——咔嚓一声,酥脆的外皮在嘴里裂开,紧接着是层层叠叠的松软内芯,咸香中带着恰到好处的辣意,每一层都浸润着油润的香气,却一点都不腻。
这就是街头小吃最动人的魔力吧!没有精致的包装,没有复杂的工序,就靠一把火、一团面,烤出能让人瞬间幸福感爆棚的碳水炸弹。捧着它走在微凉的风里,热乎的香气从手心传到胃里,再浮躁的心情都被这一口酥脆熨帖得服服帖帖。路过的行人都忍不住回头看一眼,大概也被这勾人的香气绊住了脚步吧。
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