好茶慢慢品

真正的好茶，往往不適合匆忙入口，而是需要慢慢品嘗，泡茶的第一步，就已經在提醒人「慢」，燒水、溫壺、置茶，每一個動作都不能急躁，水溫過高，茶會苦澀；水溫不足，香氣又無法完全釋放。