Y sigo Celebrando el Cumple de STEEMIT con exquisito dulce de MANGO | 13-04-2021 | TEMA | DÍA | /@alma.musical

alma.musical (49)in Steem Venezuela • 3 years ago

Nuevamente llego a éste espacio de STEEMIT para saludar a los miembros de la comunidad Steem Venezuela y demás steemianos del mundo.

Fotografías tomadas con mi celular

Sentado en el patio de mi casa observando un árbol de mango, empecé a planificar mi próximo proyecto para presentar en Steemit, y así de alguna manera celebrar su 5to aniversario. no quería presentar una torta, pues ya habían realizado un concurso sobre eso, y habían muchísimos post que mostraban imágenes y recetas muy buenas y suculentas a simple vista, disfrute mucho mirando las distintas publicaciones, aprendí mucho de ellas, y me dejaron con ganas de disfrutar un rico postre, sin embargo me enfoque en uno distinto, y tome la decisión de hacer algo, de una de las frutas tropicales más relevantes dentro de la gastronomía Venezolana, arranque con mi dulce de mango hecho con papelón.

Quería hacer algo exquisito, con poquitos ingredientes y aromas que exaltaran el rico sabor del mango.

Les muestro a continuación como iniciamos decorando el plato para nuestra presentación final.

_{Las letras fueron realizadas con pequeños trozos de mango / @alma.musical / Venezuela / 13-04-2.021}

A continuación entraré en detalles, nombrando el paso a paso de mi rico postre.

_{Mango y papelón son los ingredientes principales / @alma.musical / Venezuela}

INGREDIENTES

1.- Varios mangos medianos (mitad verdes y mitad maduros).
2.- Agua.
3.- Clavo de species.
4.- Media panela de papelón.

PASO A PASO

1.- Coloque un envase con agua limpia e inicie el procedimiento de lavado de cada uno de los frutos.

2.- Pele los mangos, y luego corte en pequeños pedazos, procurando dejar otros con mayor tamaño, en Venezuela popularmente le decimos “cachete”.

3.- En este siguiente paso debemos lavar los mangos ya picados, nuevamente y montar una olla o paila en la cocina, donde se colocará la 1/2 panela de papelón con una taza de agua filtrada y los clavos especies.

4.- Deben esperar que se disuelva completamente el papelón, se formará un rico melao, y en ese momento se le colocarán los mangos ya picados y se empieza a revolver con una paleta de madera.

5.- Ahora dejar a fuego lento por 50 minutos aproximadamente, luego se apaga y se deja reposar.

6.- Luego de transcurridos 60 minutos de reposo podemos servirlo, el restante se llevará a la nevera para disfrutarlo una próxima oportunidad.

Espero les haya gustado, intenten hacer sus propios dulces, no necesitan ser cocineros ni chef profesionales, todo es cuestión de tener un poco de voluntad, recuerden que si cocinan con amor todo les quedará bueno.

ASÍ QUEDO MI POSTRE DE HOY, Super ricooooooo....