Hola querida comunidad, Mi nombre es Ana Vargas, hoy queria empezar esta semana con Innovacion! y por eso les mostrare una super idea para realizar cupcakes y galletas en un solo postre!!! Son deliciosos y se ven super divertidos , aparte lo podemos hacer con los niños de la casa.
foto tomada por @anapastry /2021 Aragua-Venezuela.
Ingredientes para el Cupcakes de Vainilla.
- 110 grs de Margarina
- 220 grs de Azucar
- 1 huevo grande o 2 pequeños.
- 250 grs de Harina leudante
- 100 ml de leche
- 1 cucharadita de vainilla.
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Preparación :
-Precalentamos el horno a 180°C, Colocamos la margarina con el azúcar en un recipiente grande y batimos hasta blanquear , es decir, hasta que este suave y la mezcla se vea homogénea, en este punto agregamos el huevo y batimos...
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- Posteriormente agregamos la mitad de la harina intercalando con la leche, y a su vez agreganos la vainilla.
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- Ya lista nuestra mezcla, preparamos nuestro molde con margarina y harina... en este caso yo uso molde de silicon ,pero sino lo tienes puedes usar el que tengas! Y si es de aluminio procura colocarles capacillos para que sea mas fácil a la hora de desmoldar.
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- Colocamos nuestra mezcla a cucharadas, procurando que no sobrepase la mitad del molde.
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-Lo podemos hacer con nuestros niños con mucho cuidado para que tambien se sientan involucrados.
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- Llevamos al horno a 180°C por unos 12 minutos aproximadamente, sabemos que estan listos cuando al pincharlo con un palillo de altura este salga limpio.
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- Al salir de horno dejamos enfriar por unos 5 minutos y empezamos a desmoldar. Reservamos los cupcakes en el mismo molde donde horneamos.
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-Empezamos a preparar nuestra masa de galletas y necesitaremos:
Ingredientes para Masa de galletas.
- 65 grs de Margarina.
- 80 grs de azúcar blanca.
- 1 huevo.
- 250 grs de harina de trigo Leudante.
- 1/2 taza de chocolate bitter blanco
- Esencia al gusto.
- Colorantes en gel.
foto tomada por @anapastry /2021 Aragua-Venezuela.
Preparación.
- Colocamos en un recipiente amplio la margarina y el azúcar batimos hasta tener una mezcla cremosa, añadimos el huevo, la esencia y de ultimo agregamos el harina previamente tamizada en dos partes, primero una mitad y luego la otra mitad con el chocolate blanco.
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-Separamos la mezcla en varias partes y pintamos con colorantes comestibles del color de su preferencia. ( yo use verde, morado y amarillo) y refrigeramos por una media hora.
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-Sacamos nuestra masa de la nevera y se la colocamos bien distribuida a los cupcakes que ya teniamos horneados. Cuando ya esten todas listas , le colocamos trocitos de chocolate blanco a todos nuestros cupcakes.
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-Llevamos a hornear a 180°C por unos 8 minutos. Revisamos que esten listos cuando la galleta duplique su tamaño y se vean ligeramente doradas.
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Ya listas nuestros Cupcakes con galletas! Espero les haya gustado y lo pongan en practica, para que se diviertan tanto como yo. Son absolutamente deliciosos y a todos les encantara... besos y bendiciones..
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