Martes te Cocina// Pepitos DiazRivas// @felixd
Saludos cordiales, a esta hermosa y bendecida comunidad #steemvenezuela hoy en este martes de cocina quiero compartir con ustedes este apetitoso plato, que aparte de ser sencillo nos sirve para cualquiera ocasión.
Pepitos DIAZRIVAS.
Ingredientes:
6 Porciones
*250gr de bistek
*6 Panes Canilla
*1 Cebolla Mediana
*2 Zanahoria Mediana
*2 Remolachas medianas
*1/2 Repollo
*1/2 Calabacín Grande
*1/4 Pimentón
*8 Dientes de Ajo
*1 Ramita de Cilantro
*1 Tallito de Cebollín
*2 Cucharada de Aceite
*2 Huevo
*Sal al gusto
Preparación:
*Lavar con abúndate agua los vegetales, luego cortar en juliana el calabacín, zanahoria, repollo, pimentón, la remolacha rallarla conservar, el cebollín y el cilantro picar pequeño, machacar el ajo.
*Picar en tiras el bistek no muy gruesas.
*Calentar una cucharada de aceite en una sartén a fuego medio y sofreír la carne con el ajo, cebollín y el cilantro, sin retirar agregar la zanahoria, calabacín mezclar constante mente durante cuatro minutos, transcurrido el tiempo incluir el repollo y el pimentón, sal al gusto y tapar por tres minutos retirar.
*En otra sartén con el resto del aceite freír los huevos batidos, de esto debes sacar cuatro porciones, para luego picarlos en tirar.
*Por ultimo abrir los panes con la ayuda de un cuchillo, barnizar con salsa de su preferencia en este caso se realizó una de alcaparra y de pimentón rojo con queso requesón. Colocar el salteado dentro del pan, la remolacha y el huevo para decorar.
NOTA: No nos detengamos a pensar y comamos buen provecho espero les guste.
Gracias a la comunidad #SteemVenezuela y a su gran equipo @albenis, @adeljose, @tocho2, @anasuleidy, @inspiracion, @wilmer1988 y @edlili24.
Bendiciones!!!
Gracias por el gran apoyo @steemcurator01, @steemcurator02, @steemcurator03, @steemcurator05, @steemcurator06, los nuevos equipos de curación @booming01, @booming02 y @steemblog.
Buenos días excelente post y que buenos se ven los pepitos , saludos
Buen dia hermano, cuando se hacen las cosas de corazón quedan mejor saludos un abrazo.
Hermano un gran saludo... Eso se ve exquisito ,Buenos Pepito felicidades.