En una salten con poco aceite de su preferencia, preferiblemente aceite extra virgen de oliva, es lo que siempre miro por internet, que uno de los aceites más recomendados, se colocan las tiras de pollo condimentadas a sellar y luego las retira de la salten y las reserva para más tarde.

En el mismo aceite, donde salté el pollo, coloqué las zanahorias cortadas en bastoncitos y las dejé cocinar unos minutos.

Estando las zanahorias en su punto de cocción, le agregué el jamón en cuadros, el pollo y los demás vegetales, paso a paso, con la llama de la cocina a fuego lento y removiendo cada cierto tiempo para que se mezclen bien los sabores, le coloqué el comino y la sal al gusto.

Si deseamos que nuestro choey suey quede jugoso le podemos agregar agua o caldo de pollo y por último para resaltar el sabor le coloqué el toque final salsa de soya que le da un toque especial.

De esta forma quedó mi sustancioso menú semanal, vistoso, saludable y con gran sabor.