Sv-Gastronomico // Sabroso Pollo con Papas
Es un placer concursar en #Sv-Gastronomico, organizado por su moderadora nuestra amiga @lirvic, donde todas las semanas podemos mostrar un menú de nuestra preferencia y con gusto les presento mi participación.
En esta oportunidad les preparé un sabroso pollo con papas, el pollo combinado con papas, les da un sabor extraordinario a las carnes blancas, además de ser una carne que contiene pocas grasas y se puede cocinar en diferentes especialidades, bien sea en sopas, al horno, guisado o a la parrilla.
De igual forma contiene proteínas de alto valor biológico, como todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo no es capaz de fabricar y en las cantidades idóneas.
En una salten a fuego lento coloqué una cucharada de azúcar y la dejé caramelizar, dependiendo de la cantidad de pollo, se le agrega más azúcar. Estando caramelizada la azúcar le agregué el pollo previamente sazonado con comino y ajos triturados y lo coloqué a sellar con el caramelo, estando sellado por ambos lados le agregué las papas.
Le coloqué un poquito de agua para que no quedara muy seco, dejé cocinar por unos 5 minutos mientras mezclaba el pollo, con las papas y el caramelo, luego le agregué los ajíes, lo tapé por unos minutos hasta estar las papas en su punto, seguidamente freí la cebolla y el ajo que son los ingredientes que tenía a la mano y se lo coloqué a la preparación, se le puede agregar, pimentón, sazonador y otras cosas para profundizar más el sabor, lo gradué de sal y agregué cilantro picado.
Hago una cordial invitación a: @yahnel, @wilmer1988 y @almacaridad.
Enlace: https://steemit.com/steem-venezuela/@teamvenezuela/concurso-sv-gastronomico-marzo-03-2026
Haidee. Ese pollo se ve delicioso jugoso jajajaja, para los que comemos primero con los ojos está espectacular, esas papas son las chiquitas la que llaman papas colombianas?
Hola amiga, si son las papas chiquitas, no sabía que la llamaban las papas colombianas jejejeje, si quedó sabroso.
Abrazos.
El pollo como la papa son dos ingredientes que se pueden combinar con otras carnes y hortalizas hasta solos son sabrosos