The Diary Game. 22-03-2021 Reflexionando ando, usando las herramientas de mi mente

Una vez escuché una anécdota sobre un capitán y un teniente:
-Teniente, haga favor de enviarme esta carta.
-Haré todo lo que pueda, señor.
-No, no quiero que haga todo lo que pueda. Quiero que entregue esta carta.
-Lo haré o moriré, señor.
-Me malinterpreta, teniente. No quiero que muera. Quiero que entregue esta carta.
Finalmente, el teniente lo entendió y dijo:
-Lo haré, señor.

Hola amigos Steemians, quería empezar esta publicación con esta cita del afamado libro de Sean Covey “los 7 hábitos del adolescente altamente efectivo” que me ha ayudado mucho a cambiar mi perspectiva.

Voy a ver si lo hago ❌

Lo haré ✔

Para que conozcan algo de mí, soy muy curioso por naturaleza y algo que me encanta es comer, soy fan de siempre probar cosas nuevas ¡mientras más raro mejor! Cuando descubrí el Kimchi viendo Vlogs siempre lo quise probar ya que a pesar de ser un repollo fermentado y picante todos hablaban bien de él y bueno amo el picante y las comidas fermentadas.

El Kimchi es un platillo Koreano a base de col fermentada, puede ser col asiática, repollo, lechuga o cualquiera de estos y usualmente es muy picante, me llamó tanto la atención que me puse a ver videos de cómo prepararla, pero pasa lo que pasa con muchas recetas asiáticas, no se consiguen los ingredientes y son costosos por lo que me decía a mí mismo, bueno voy a ver si lo hago algún día.

Esto cambió, si me gustaría probarlo entonces ¿por qué no prepararlo? Si, es difícil conseguir los ingredientes y están fuera de mi presupuesto pero si cambio mi perspectiva de “voy a ver si lo hago” a “lo haré” simplemente debo planificarme y hacerlo.

Al ver las recetas todas empiezan con “existen muchas formas de prepararlo”, “cada familia tiene su receta”, etc. Y la mayoría de los videos son muy distintos entonces decidí utilizar una de las herramientas que tiene nuestra mente y es la imaginación, miré varias recetas y vi cuales ingredientes si podía comprar y cuales sustituir.

Armé mi lista, la cual aun no he comprado todo, pero pronto les traeré la receta del kimchi que prepararé, no ha sido fácil encontrar todo, por ejemplo la salsa de pescado es un ingrediente que quiero colocarle ya que le daría el toque que quiero pero me pareció muy costosa en el único lugar que hay acá en mi ciudad así que ¿salsa se le parece? La de ostras, después de caminar y caminar en distintos locales asiáticos logré conseguirla económica así que cada vez falta menos.

Pero mientras consigo el resto de los ingredientes quiero enseñarles algo muy sencillo y rico que preparé con la salsa.
Tortilla de ostras, solo batan dos huevos con una cucharada de salsa de ostras y hagan su tortilla, queda muy rica y esponjosa.

Yo rellené arepa con media tortilla cada una, tomate y queso frito y una taza de café con canela.

Recuerden:

"Si no puedes hacer grandes cosas, haz pequeñas de forma grande" (Napoleón Hill)

Una simple tortilla, un simple kimchi, son pequeñas cosas que me hacen feliz y son esas cosas que debemos hacer de forma grandiosa.

Todas las fotos tomadas por mi con Realme 7