Martes de Cocina // Besitos de Coco

Hola amigos de Steem Venezuela. El día de hoy compartiré con todos ustedes martes de #sv-cocina una receta de unos Besitos de coco, es muy fácil de preparar y quedan deliciosos. Los invito a ver mi paso a paso:

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Besitos de coco

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Ingredientes

• 2 tazas de Coco
• 3 tazas de Harina de trigo
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 taza de agua
• 1 Papelón

Paso 1

Primero, con ayuda de una piedra o de un martillo partimos el coco, luego que lo partimos comenzamos a despegar el coco de la concha.

Partiendo el coco por @lirvic

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Paso 2

Una vez que tengamos el coco despegado de la concha le retiramos la parte marrón, esto es opcional ya que hay personas que le gusta, no hay problema se lo pueden dejar como a mí no me gusta se lo quito.

Retirando la parte marrón por @lirvic

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Paso 3

Cuando tengamos el coco totalmente limpio sin la parte marrón, lo lavamos con agua y lo secamos un poco con una servilleta, luego con ayuda de un rayo comenzamos a rayar todo el coco.

Rayando el coco por @lirvic

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Paso 4

Dejamos el coco a un lado por un momento y continuamos haciendo el melado, en una olla a fuego bajo agregamos la taza de agua y la canela en polvo, movemos un poco para integrar.

Empezando a realizar el melado por @lirvic

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Paso 5

Partimos la panela de papelón en cuatro partes, cuando el agua con la canela esté hirviendo agregamos el papelón para que se vaya disolviendo poco a poco, moviendo constantemente.

Melado en proceso por @lirvic

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Paso 6

Cuando se disuelva todo el papelón retiramos del fuego y le agregamos una cucharada de mantequilla, removemos hasta disolver completamente.

Disolviendo la mantequilla por @lirvic

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Paso 7

Luego colocamos toda esta mezcla al coco que hemos rallado anteriormente, seguidamente le agregamos la vainilla, debe ser vainilla negra, movemos para integrar los ingredientes.

Integrando ingredientes por @lirvic

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Paso 8

Seguidamente le agregamos la harina de trigo poco a poco moviendo para ir integrando, luego agregamos el bicarbonato, cuando tengamos nuestra preparación lista dejamos reposar por 15 minutos.

Agregando harina de trigo por @lirvic

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Paso 9

Encendemos el horno a 180º a fuego medio, enmantequillamos y enharinamos nuestra bandeja, luego con ayuda de una cucharilla de helado tomamos una porción y vamos formando nuestros besitos, cuando esté caliente el horno llevamos nuestra bandeja por aproximadamente 25 minutos.

Armando por @lirvic

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Listo los Besitos de Coco

A degustar por @lirvic

Selfie con mis besitos por @lirvic

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GRACIAS POR SU VISITA!!

Las fotos son de mi propiedad editadas en paint

Si quieren conocer más de mi los invito a visitarme: https://steemit.com/hive-172186/@lirvic/mi-presentacion-en-steemit-y-mi-logro-1