Martes de cocina: Mi menu saludable y delicioso
Feliz día mis queridos steemians. Nuevamente nos encontramos por acá en este martes de cocina compartiendo una de las cosas más sublimes que ha creado Dios: los alimentos.
Imagen 1: Pexels
Imagen 2: Propia
Editado en Power Point
Hoy quiero compartirles mi menú para el almuerzo, el cual consta de papas hervidas y salteadas con romero, pechuga de pollo a la plancha y chop suey al estilo Delia.
A continuación les comparto de forma sencilla como realicé cada uno:
Para las papas, las coloqué a hervir en suficiente agua con un poco de sal (me gusta cocinarlas con concha y luego pelarlas ya que se desprende la piel as fácilmente) .Cuando ya estaban blandas, las retiré del fuego y las dejé reposar unos minutos. Luego coloqué en un sartén un poco de aceite y unas hojas de romero (en este caso tenia seco pero también puede ser fresco), inmediatamente coloqué las papas y las salteé por 1 minuto, y listo.
Hirviendo en suficiente agua con sal
Salteando con romero
Para el pollo: corté la pechuga en filetes delgados. Los condimenté con ajo y aliño rojo preparado (muy poca cantidad) y sal (en este caso lo hice en dos partes, ya que mi amiga invitada tiene problemas con su tensión arterial y debe comer bajo en sal, yo, por el contrario, tiendo a la hipotensión así que debo comer un poquito más de sal jejeje. Los dejé marinar un rato en la nevera y luego los coloqué a la plancha con unas mínimas gotas de aceite.
Pollo marinándose unos minutos
cocinándose a la plancha
En el caso del chop suey a mi estilo, ya les he compartido antes creo: corté los vegetales en julianas y luego en un caldero agregué un chorrito de aceite y comencé a sofreír: primero la zanahoria, luego añadí el pimentón y cebolla, después el repollo y finalmente un poco de sal junto a mi ingrediente secreto (risas), lo revolví por unos minutos y cuando comienzo a marchitarse apagué el fuego y listo.
Vegetales cortados
Mezclandose
Si se fijan es un menú saludable,con los tres grupos de alimentos, sin mezclar carbohidratos como me lo indica mi endocrino, con muchos vegetales y sin carne roja.
Presentación final
Espero les haya gustado lo que les trae el día de hoy. Muchas gracias por leerme y apoyarme. Bendiciones y buen provecho.
Nota: Todas las fotos son de mi propiedad y exclusivas para Steemit (excepto la declarada como propiedad de Pixabay)
Saludos amiga @lopdel333, me gustó la idea de saltear las papas con romero se ve muy bien seguro quedan deliciosas.
Cómo dices almuerzo fue muy nutritivo y saludable.
Para comer bien y delicioso no se necesita mucha grasa ni comida en exceso solo lo necesario.
Tu comida desde la papas con romero, los vegetales salteados y el pollo a la plancha se ven deliciosos.
Gracias por apoyar en martes de cocina.
Me despido deseándo tengas un feliz día.
Hola @albenis,muchas gracias por la verificación y comentario. Así es,concuerdo en eso: sin excesos y cuidando la salud.El romero es muy bueno porque aparte del sabor aporta mucho aroma a las comidas. Tip: solo se saltea rápidamente porque si llega a quemarse resulta un tanto amargo.
Saludos amiga!
Lo ideal para las papas es ponerlas a hervir con su concha, para que no se desperdicie nada, luego pelarlas es fácil, ya que este se desprende fácilmente.
Has preparado una comida súper deliciosa y muy sana. Muchas gracias, otra forma de acompañar el pollo.
Felíz tarde para ti amiga!
Hola.Muchas gracias por tu visita. Así es:no debemos desperdiciar nada.Agradecida por tus lindas palabras.
Mis mejores deseos para ti amiga! Feliz tarde!
Muchas gracias.Bendiciones.
Amén amiga, mis mejores deseos para ti en esta hermosa familia #steemit. Espero continúes creciendo.
Hola @lopdel333
Muy buena tu receta para el almuerzo, a mí también me gusta cocinar así, de forma sencilla y de forma lo más natural posible, sin muchos condimentos. Oye no sabía que las personas con hipotensión debían comer más sal, eso no les hace retener líquidos? el exceso de sal? solo pregunto por curiosidad jeje.
Gracias por participar en martes de cocina, saludos y bendiciones.
hola...Gracias por tu visita. Así es,super sencillo,estoy segura que podrás hacerla.Pues si,de hecho cuando hay episodios de hipotension nos indican clocar un poco de sal bajo la lengua.Claro,no hablo de excesos;solo comer con un poquito mas de sal que los hipertensos.Bendiciones.
Saludos, @lopdel333. Se ve rico y fácil sobre todo para mí que no me dedico mucho a la cocina. Lo voy a intentar.
Hola @gemamedina. Inténtalo,se que podrás hacerlo...es muy sencillo,ya veras.Gracias por tu visita.
Muy buena receta amigo@lopdel333
Muchisimas gracias.Bendiciones.
Hola amiga me encanta las papas y de esa forma como las preparaste son una delicia acompañadas de filet de pollo y chop suey.
Hola.Muchas gracias por leerme y comentar.Dios te bendiga.