Hola cómo se encuentran amigos de Steem Venezuela, es un verdadero placer saludarles y compartir con todos ustedes hoy 19 de Octubre de 2021 en Martes de Cocina, donde les mostraré una receta facil, versátil y rápido, se trata de Sofrito de Carne Molida con papas y zanahorias, es también una gran opción para que los más pequeños coman estos vegetales, y si no tienes mucho tiempo para cocinar también es exactamente lo que estás buscando para preparar.

_{Presentación de mi receta Sofrito de Carne con Papas y Zanahorias, Isla de Margarita, Venezuela}

Receta: Sofrito de Carne Molida con Papas y Zanahoria.

Ingredientes

300 gr de carne de res molida
1 papa
1 zanahoria
1 cebolla pequeña
1/4 pimentón
2 ajíes dulces
1 tomate
6 dientes de ajo
1 ramita de cilantro
2 hojas de espinaca
3 hojas de albahaca
2 cucharadas de aceite vegetal
Sal, orégano y color a gusto

_Ingredientes

Preparación

1.Comenzamos lavando los aliños y cortando en cuadros pequeños, ponemos a calentar una sartén, agregamos el aceite y luego los aliños, incorporar también la sal y orégano, sofreír.

2.Luego agregar la carne, el color a gusto, mezclar muy bien, tapar y cocinar a fuego bajo.

3.A continuación, lavar, pelar y cortar en cuadritos la zanahoria y la papa.

4.Seguidamente incorporar la zanahoria, luego agregar la papa, es válido incorporar un poco de agua, luego corregir de sal y cocinar hasta que los vegetales estén blandos y seque, apagar y listo para servir.

Lo mejor de esta receta como ya les mencioné es que es muy versátil y puede ser servida con muchos acompañantes, pasta, arroz, también para rellenar arepas, empanadas, pastelitos, pasticho, es muy deliciosa y sabe a hogar.

Para la presentación del día de hoy lo he acompañado con pasta y un poco de cilantro picado y espolvoreado.

_{Lista para degustar Mi Carne de res Sofrita con papas y zanahorias, Isla de Margarita, Venezuela}

Buen provecho!

Saludos amigos, hasta aquí mi receta fácil, deliciosa y versátil de este Martes de cocina, espero sea de su agrado, muchas gracias a todos los que brindan su apoyo.

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Todas las imágenes son de mi autoría por @mariarodriguez, para esta publicación en Steem Venezuela.