Hola amigos de steemit👋🏼👋🏼

Hoy martes de cocina les voy a enseñar cómo se prepara la raya fresca, está la podemos hacer de diferentes maneras pero hoy la voy a preparar desmenuzada, es muy sabrosa, la podemos preparar en empanadas, con arroz, entre otros. Aquí les muestro los pasos.

Ingredientes:

🔹2 ajíes.
🔹Un poco de monte (celerí, cilantro, perejil) el de su preferencia
🔹Un poquito de aceite.
🔹 Color.

Pasos:

1.- En una olla colocamos nuestra raya fresca con agua y la ponemos a hervir, luego la sacamos y dejamos reposar un rato.

Ya sancochada nuestra raya, la dejamos reposar. By @nathalyced.

2.- Después la empezamos a desmenuzar, sacándole los huesos y la piel negra que tiene.

Ya desmunazada nuestra raya fresca. By @nathalyced.

3.- Ya después picamos nuestros aliños bien pequeños y lo colocamos en un caldero.

Nuestros aliños bien picaditos. By @nathalyced.

4.- Luego, agregamos un poco de aceite para sofreír dichos aliños.

Sofreímos nuestros aliños. By @nathalyced.

5.- Procedemos a agregarle un poco de color y lo movemos.

Añadimos un poco de color. By @nathalyced.

6.- Entonces añadimos nuestra raya y mezclamos con los aliños, movemos por un rato para que no se queme.

Añadimos nuestra raya con los aliños. By @nathalyced.

Vamos moviendo para que tome color. By @nathalyced.

7.- Ya una vez lista procedemos a servirlo, ya sea en un almuerzo o un desayuno. En este caso yo lo acompañe con arroz.

Resultado final.

Lo servimos para el almuerzo con arroz. By @nathalyced

Espero les guste, que lo disfruten y lo pongan en práctica.

Todas las fotos fueron tomadas por mi teléfono Redmi9

Bendiciones 😘💕