Helados de chocolate con brownie y leche condensada casera. Cremosos y sencillitos./Por @patidelc1207./15% para el crecimiento del la comunidad
Saludos amigos amantes del chocolate!!!
Me quedaron divinos así que les quiero dar el dato de como los hice. Los ingredientes para el helado son:
- 100 gr. de chocolate.
- 4 cucharadas de leche en polvo.
- 3 cucharadas de crema de arroz.
- 1litro de agua.
- 2 cucharadas de azúcar.
- 2 brownies caseros (puedes utilizar cualquier galleta de chocolate que tengas).
Ingredientes para el helado.
Paso 1.
Colocamos la mitad del agua en una olla, la ponemos a hervir y le agregamos el chocolate y las dos cucharadas de azúcar.
Paso 2.
Mientras el chocolate hierve y se disuelve, En la mitad del agua que dejamos agregamos la leche y la crema de arroz batimos bien y agregamos está mezcla al chocolate.
Paso 3
Dejamos que hierva la mezcla y cuando está espesa por la crema de arroz, bajamos del fuego.
Paso 4.
Pasamos la mezcla a un plato amplio y lo ponemos en la nevera a reposar.
Paso 5.
Mientras la mezcla de chocolate se enfría, trituramos los brownies o las galletas y los reservamos.
Paso 6.
Pasamos a elaborar la leche condensada casera. Esta es una receta súper fácil de hacer y la podemos dejar en la nevera para agregarla a cualquier postre. Solo tres ingredientes:
- 1/2 taza de agua.
- 1 taza de leche.
- 1 taza de azúcar.
Ingredientes para la leche condensada.
Paso 7.
Colocamos la media taza de agua al fuego y agregamos la taza de azúcar. Dejamos hervir y cuando rompa el hervor apagamos el fuego. No sé trata de hacer un sirope, solo hervir el azúcar en el agua para lograr un almíbar muy claro.
Paso 8.
Dejamos reposar solo por un (1) minuto antes de colocar el almíbar en la licuadora a velocidad baja. Este paso también es muy importante porque si dejamos enfriar demasiado el almíbar la leche condensada queda con el azúcar cristalizado y es desagradable. Agregamos la taza de leche poco a poco y cuando terminamos licuamos a velocidad alta por un minuto más.
Paso 9.
Les debe quedar de esta manera. Desde que aprendí está receta siempre que necesito puedo tener leche condensada en casa, sin gastar mucho.
Paso 10.
Reservo la mitad de la leche condensada y dejo la otra en la licuadora. Saco la mezcla del chocolate de la nevera y la agrego a la licuadora con la leche condensada y mezclo en la licuadora hasta integrar el chocolate con la leche condensada.
Paso 11.
Procedemos a armar nuestros helados, colocando primero leche condensada, luego el brownie desmenuzado, luego la mezcla del chocolate y por último más migas de brownie. Le coloque una paletica de madera para disfrutarlos mejor.
Paso 12.
Dejamos que se congelen bien y degustamos con nuestra familia o amigos.
En casa a todos les encantó, especialmente a mi mamá, así que pronto tendré que hacerlos de nuevo.
Los invito a realizarlos en casa o para algún evento, porque a todos les van a encantar y son muy económicos.
Hasta pronto 😙😙😙.
Todas las fotos son propias, tomadas con mi teléfono Blu G50 Mega. El contenido es totalmente original.
Un pecado jajajajajajaja!! Se ve delicioso! Felicidades y como siempre digo: admiro las manos creativas! Ese helado está muy apetitoso.
Totalmente pecaminoso. Quedó super bien. El secreto es la crema de arroz. Gracias amiga. Saludos
@patidelc1207, delicioso el helado, seguro que sí sencillo no lo creo requiere de trabajo y conocimientos para su preparación.
Muy buena esplicación la que nos diste y sobre todo muy detallada de cada uno de los paso a seguir para su preparación.
Ejemplo para preparar la leche condensada. Qué no se puede dejar enfriar mucho el almíbar porque se cristaliza el azúcar.
Y el armardo del helado de una forma presisa para que se mezclen todos los sabores. Te felicito.
Deseo pases un feliz día.
#affable #venezuela.
Hola. No es tan trabajoso en realidad. Solo requiere organizarse. El detalle son los trucos como tú dices. La leche condensada queda mundial. La recomiendo. Saludos
Amiga delicioso y mas para mi que soy bien chocolatera, gracias por compartir la receta!!!
Que bueno que te gustó. Solo hay que organizarse para hacerlo. El secreto es la crema de arroz. Queda espeso y cremoso. Saludos
Hola amiga realmente muy sencillo, no lleva muchas cosas y se ve que son riquisimos, pronto los preparare en casa, gracias por compartir tu receta con nosotros, saludos!
Que bueno que te gustó. No es difícil. Solo es cuestión de organizar los ingredientes. El secreto es la crema de arroz. La leche condensada queda buenísima.
Hola @patidelc1207 Gracias por compartirnos está receta de altura, muy bien explicada y lo expones de manera sencilla, podemos hacer un rico postre para compartir con los más pequeños de la casa y con los amantes de los helados.
Excelente paso a paso feliz noche.
Gracias amiga. Me alegra que te haya gustado. De verdad quedan bien ricos y económicos. Saludos
Diosss y justo ahorita que me hace falta la merienda.... excelente receta... si la ve mi sobrina gaby no me va a dejar tranquila para que lo haga....
😂😂😂😂Queda muy buena! Y no es tan cara. Saludos
Que rico!! Cuando te visite hacemos jiji
Que deliciosa receta, muy buena para preparar y compartir con amigos y familiares.
exquisitos los helados...fácil de elaborar, lastima que no esta en vídeo para seguir los pasos para no perder ningún detalle
#affable #venezuela
Gracias. Si quedan ricos. Estoy montada en aprender a hacer los vídeos. Ji Ji Ji... Sigo aprendiendo cada día.
Siiii, todos los días uno aprende algo diferente
#affable #venezuela