The Diary Game 28/06/2023 Comenzando el emprendimiento.

... Estaba un poco perdida de todo y el motivo es porque ya empecé con mi emprendimiento de conos de barquillas, no es que tenga muchos clientes pero como trabajo en otro lado al llegar me pongo hacer y con eso se me va el tiempo entre una cosa y otra. Sin embargo estaba ansiosa por compartir esto con ustedes y aprovechando que agarre un día libre en la semana quise enseñarle un poquito de lo que es el proceso y de como ahora son casi todos mis días cuando no estoy en una oficina.

Primeramente me despierto cuando el cuerpo lo pide, solo por la simple razón que ahora tengo un desgaste adicional que me gusta lo que hago pero también el cuerpo pasa factura y debo descansar hasta que me sienta bien de baterías. En fin tampoco que es me despierto al mediodía solo a las 10:00 AM cuando muy tarde.

Me hago un buen desayuno ahora me tomo es un vaso de café con leche para activarme, aunque me gusta el café prefiero en las mañanas la otra opción y ya en el transcurso del día me tomo el café normalito. Si tengo en la cocina pan pues desayuno con pan que es lo que usualmente pasa.

No todas los días tengo pedidos pero si, semanal es fijo que me soliciten los conos de 20 a 40 e incluso una vez que me tocó hacer 200 unidades yo solita termina cansada pero eso es lo que se quiere. Cómo todo no es trabajo también me toca hacer cosas del hogar como lavar la ropa, limpiar la casa que eso hice apenas termine de desayunar.

Cómo toda una era temprano preferí hacer el almuerzo antes de ponerme con mi otro trabajo. Hice rápidamente una sopita de pollo porque estos últimos día ha llovido y me he mojado poco pero al final no vaya hacer que esas chispas de agua hagan de las suyas y me enferme así que una buena sopita no está demás nunca.

Es normal que la sopa de sueño pero no podía dormir porque ya tenía encargo los 20 conos de barquillas para la tarde y ya le hecho varios pedidos a la señora y es muy puntual cuando viene y no puedo quedar mal. Ya llevo como 2 semanas en esta nueva actividad y la verdad es que me gusta por los momentos solo tengo 2 clientes que comprar semanal. Tengo pensado comprarme más herramientas para agilizar el trabajo por ejemplo otro molde para envolver el cono y hacer varias rápido porque hay que esperar que enfríe.

Alrededor de las 3:00 pm me puse con los conoces prepare la mezcla que es básicamente como la de una torta y como me gusta que quede dorados en lo personal le agrego un poquito de cacao y de verdad que quede muy lindo de color.

Después de la mezcla el otro paso es colocar una porción en la máquina por lo menos yo peso esa porción para que todos queden del mismo tamaño. Al ojo me ha pasado que queda con algún diferencia de tamaño y después al cliente no le gusta, entonces para evitarme eso preferí pesar. Lo demás es sencillo esperar aproximadamente 3 minutos sacar la tortilla y luego enrollar en el cono hasta que enfríe y se ponga duro.

Es muy simple todo el detalle es saber el tiempo adecuado para que no se dore demasiado suele que al enrrollar cómo estás tostado se parte fácil. Poco a poco le voy agarrando más técnica a este nuevo emprendimiento y ya próximamente haré el helado pero aún me faltan varias cosas así que no puedo apresurarme. Sin embargo estoy muy feliz con el avance que he tenido y los resultados que se han mostrando.

En lo que llamo la cliente baje le entregué su pedido y ala casa nuevamente a limpiar los utensilios, la máquinas y recoger la ropa que había lavado. Cae la noche y me acuesto en mi habitación a seguir viendo recetas, ideas para mejor aún más.

Espero tengan una linda semana. Bendiciones para todos.