Martes de Cocina - Torta fría de Café - 06/07/21
Hola amigos!
Hoy nos vamos a endulzar con una torta fría de café, es muy fácil de preparar, lo mejor de todo es su sabor tan espectacular, la gran mayoría de las personas nos encanta lo delicioso y adictivo que es tomar una taza de café en la mañana, mi propuesta fue llevar ese sabor tan delicioso a una torta fría, espero disfruten del procedimiento. Acompáñame a prepararla.
Hi friends!
Today we are going to sweeten ourselves with a cold coffee cake, it is very easy to prepare, the best of all is its spectacular flavor, the vast majority of people love how delicious and addictive which is to have a cup of coffee in the morning, my proposal was to bring that delicious flavor to a cold cake, I hope you enjoy the procedure. Join me to prepare it.
Ingredientes:
- 395 gramos de Leche condesada.
- 100 gramos de leche en polvo.
- 2 cucharadas de fécula de maíz.
- 1 cucharada de café.
- Galletas María.
Ingredients:
- 395 grams of condensed milk.
- 100 grams of powdered milk.
- 2 tablespoons of cornstarch.
- 1 tablespoon of coffee.
- Maria cookies.
Para iniciar su Preparación:
En un envase colocamos la leche condesada y la cucharada de café, lo mezclamos.
To start your Preparation:
In a container we place the condensed milk and the coffee spoon, mix it.
Luego en una olla agregamos una taza de agua, la leche con la fécula de maíz.
Then in a pot we add a cup of water, the milk with the cornstarch.
La colocamos a fuego alto, sin dejar de batir, para evitar grumos.
We place it over high heat, without stopping beating, to avoid lumps.
Cuando llegue a punto de ebullición le agregamos la mezcla de la leche condesada con el café, y seguimos revolviendo hasta obtener un punto cremoso.
When it reaches boiling point we add the mixture of the condensed milk with the coffee, and continue stirring until obtaining a creamy point.
La retiramos del fuego y la dejamos reposar.
We remove it from the heat and let it rest.
En un envase colocamos café, y los demás ingredientes para iniciar armar la torta.
In a container we put coffee, and the other ingredients to start assembling the cake.
Luego en el envase preferiblemente de vidrio, colocamos una capa del pudin de café.
Then in the preferably glass container, we place a layer of the coffee pudding.
Mojamos las galletas con el café.
We wet the cookies with the coffee.
Y la vamos colocando sobre el pudin.
And we are placing it on the pudding.
Estos pasos se van a repetir varias veces.
These steps will be repeated several times.
Trituramos galletas y la colocamos arriba para darle un bonito acabado y quedara muy crujiente a la hora de servir. Se lleva a la nevera por lo menos 8 horas.
We crush cookies and place it on top to give it a nice finish and it will be very crunchy when serving. It takes at least 8 hours in the fridge.
Ya fría, cortamos y servimos, entre más tiempo en la nevera mejor, quedara aun más consistente. .
Once cold, cut and serve, the longer it is in the fridge the better, it will be even more consistent. .
Todas las fotos son de mi autoría.
All photos are my own.
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Se ve super exquisita intentare hacerla saludos, gracias por compartir esta rica receta!
Saludos amiga @tormenta.
Se ve rica tu torta. Tengo una duda, usaste café molido común y corriente, ¿cierto?