Sv-gastronomico // Delicioso curry acehnese de patatas y camarones

yaumilahya (70)in Steem Venezuela • 2 days ago

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hola a todos amigos venezolanos, hoy vuelvo con una receta extraordinaria. Esta receta es perfecta para los amantes de los mariscos. Esta es una receta heredada de mi abuela. El nombre es curry de papa y camarones. de camarones con el agregado de papas y algunas especias Auténtico en su elaboración, aquí compartiré esta receta de curry de papa y camarones con todos los amantes de los camarones. Debes probar esta receta porque estoy segura que te encantará. el delicioso sabor de la leche de coco y las especias muy espesas y la dulce invitación que hace este plato. especial en la mesa

Material:

300 gramos de camarones, pelados y pelados
200 gramos de patatas
700 ml de leche de coco fresca

Especias molidas:

Seis dientes de cebolla morada
Cuatro dientes de ajo
Seis chiles rojos
Cuatro pimientos de cayena
tres nueces
Una pizca de cúrcuma
1 cucharadita de cilantro
Ácido lima sunti (carambola seca)

Cómo hacer:

El primer paso es sofreír algunos aromáticos, como hojas de curry, hojas de pandan, cardamomo, anís estrellado y chalotes en rodajas, sofreír hasta que estén fragantes y algunas cosas más. Esta es una comida aromática típica de Aceh.

Después de eso, agregue las especias trituradas, luego revuelva bien y agregue el agua de las papas peladas, luego agregue 700 ml de leche de coco y cocine hasta que las papas estén medio cocidas.

Luego agregue los camarones que han sido marinados con jugo de limón y sal. Cocine a fuego medio durante unos 15 minutos, luego agregue sal y opcionalmente los trozos de chile verde, luego revuelva bien y verifique el sabor. al fuego y dejar enfriar un rato.

Aquí tenéis algunas fotos una vez terminado.

El típico curry de camarones de Aceh está listo para servir, hay varias especias de cocina que se han convertido en especias gastronómicas típicas de Aceh, todas las cuales utilizan este ingrediente, a saber, ácido Sunti, que es la carambola de Wuluh que se seca al sol. Todos los platos típicos de Aceh. usa esta especia.

Invitación : @zulay7059 @anailuj1992 @chant

Eso es todo sobre la receta de camarones al curry que les comparto, espero que les guste, para aquellos de ustedes que aman los camarones esta es una recomendación adecuada para ustedes.

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