알록달록 참치 김밥 만들기
안녕하세요 :) 오늘은 어제 만든 속성 단무지를 가지고 알록달록한 김밥을 만들어볼거에요. 요즘 SNS에서 이렇게 알록달록한 김밥집들 후기가 많이 올라오더라구요~ 저도 너무 궁금해서 한번 만들어봤어요 😆
만들고 보니까 소풍이나 피크닉 갈때 싸가지고 가면 완전 인싸될것 같은 비주얼의 김밥이 완성됐어요~! 저는 김밥중에 참치김밥을 제일 좋아해서 참치김밥으로 만들었는데요~ 집에 땡초가 없는게 너무 아쉽더라구요ㅎㅎ 땡초도 다져넣었으면 더 맛있었을것 같아요!!
알록달록 김밥 만들기
준비시간: 30 분
조리시간: 30 분
총 소요시간: 60 분
6인분 기준
재료
• 김밥용 김 12장 1.
오이는 씨부분을 제외하고 얇게 채썰어 준비합니다. 당근은 껍질을 벗겨 얇게 채썬뒤 프라이팬에 식용유를 1 tsp을 두르고 소금 한꼬집을 넣어 볶아줍니다. 살짝 부드러워질 만큼만 볶아주세요. 김밥을 마니까 공원이나 산으로 피크닉이 가고 싶어졌어요ㅠㅠ 체감온도 42도인 베트남에서는 불가능한 일이지만 말이에요 😓 에어컨 밑에서 피크닉 왔다 생각하고 먹어야겠습니다ㅎㅎ
• 흰쌀밥 600g (약 3 공기)
• 당근 1개 (잘게 채썰어 준비)
• 오이 1개 (씨부분 제외하고 얇게 채썰어 준비)
• 달걀 5개
• 단무지
• 참치캔 2개
• 깻잎 12장
• 마요네즈 4 Tbsp
• 참깨 약간
• 참기름 1Tbsp
• 소금 1/2 tsp
과정:
2.
달걀 5개를 중간 사이즈 볼에 넣고 소금 1/2 tsp과 함께 잘 풀어준뒤 지단을 만들어 줄게요. 지단은 프라이팬에 식용유를 약간 두르고 약불에서 약 1cm 두께로 얇게 부쳐줍니다. 완전히 식을때까지 기다린 뒤, 돌돌말아 얇게 채썰어주세요.
3. 참치캔 2개는 기름을 제거해준 뒤, 마요네즈 4 Tbsp을 넣고 섞어줍니다. 기호에 따라 마요네즈 양을 조절해주세요.
4. 갓지은 흰 쌀밥 세공기에 소금 1/2 tsp, 참기름 1 Tbsp, 참깨 1 tsp을 넣고 섞어주고 식을때까지 10분정도 실온에 둡니다.
5.
김발이 위에 김을 깔고 밥을 얇게 펴바르듯 펼쳐줍니다.
6.
그 위에 김 한장을 더 깔아주세요. 그위에 깻잎 두장을 깔고, 단무지, 당근, 오이를 먼저 올리고 그 위에 참치와 달걀지단을 올려줍니다.
7.
꾹꾹 눌러가며 김밥을 돌돌 말아줍니다. 마지막 김 끝 부분에 물을 조금 뭍혀서 말아주세요.
8. 김밥을 자를때 김밥과 칼에 참기름을 발라주면 더 쉽게 자를 수 있어요.
