Spinnen die in Thüringen, oder sind die Ossis vollkommen verfressen?

Ihr wartet ja wie jeden Samstagabend gespannt darauf, dass ich berichte, was es in Finsterbergen im tiefen, dunklen Wald zu essen gibt.

Heute gab es wieder ausgelöste Hähnchenunterschenkel, die ich angebraten habe und die dann zu einer Art Eintopf verarbeitet wurden. Einfach Zwiebeln und Knoblauch angeschmort, Paprika edelsüß und Paprika geräuchert sowie Tomatenmark darauf, dann ein Schluck Weißwein abgelöscht, das Ganze einreduziert, mit Hühnerbrühe abgelöscht. Gestückelte Tomaten dazu, und dann kommen die angebratenen Hähnchenunterschenkel, vielmehr das ausgelöste Fleisch dazu.

Dazu gab es leckeres Rotkraut, das ich schon gestern gemacht habe, natürlich mit ausgelassenem Speck und Speckwürfeln, Apfelstückchen, Rotkraut, dazu ein guter Schuss Apfelsaft und Apfelessig. Abgeschmeckt wird das Ganze dann mit einer recht großen Prise Zucker, Salz, und fertig ist ein leckeres Rotkraut.

Wie man einen Bohnensalat macht, muss ich natürlich nicht sagen, allerdings schwitze ich die Zwiebeln für den Salat immer vorher an, damit sie bekömmlicher werden, und auch die Bohnen, die ich aus einer Konserve befreie, werden in einem Topf erwärmt. Ich bin der Meinung, wenn man die weißen Bohnen in das Dressing gibt und alles vermengt, nehmen die Bohnen besser Geschmack an. Aber vielleicht ist es auch nur eine Einbildung 🙂

Dazu gab es einen super leckeren Kartoffelbrei. Ich hatte eine neue Sorte aus der Metro mitgebracht, nur dummerweise habe ich die Tüte, in der die Kartoffeln waren, schon weggeschmissen. Jetzt weiß ich gar nicht mehr, welche Sorte das genau war. Muss mal die Rechnung raussuchen.

Und dann hat die Mutti meiner Freundin, die jeden Sonntag immer sehnsüchtig darauf wartet, dass ihr Töchterlein wieder zu ihr kommt, da sie sich um sie kümmert, mal gerne wieder Thüringer Klöße essen wollte. Ich habe, PSSSST, keinem weitersagen, die "Echten Thüringer Sonntagsklöße" von Heichelheimer in kochendes Wasser geschmissen, bis sie gar waren. Die Klöße schmecken wirklich fast wie selbstgemacht, haben in der Mitte sogar kleine Weißbrotwürfel, die angebraten sind. Und nein, leider bekomme ich von dem Unternehmen keine Werbung und habe bisher nicht einen einzigen Kloß umsonst bekommen 🙂

Zum Nachtisch hatten wir gestern noch eine Bananentorte von Coppenrath und Wiese mitgenommen. Die gab es für 4,99 € im Angebot, und da habe ich mir gedacht, kauf lieber so ein Teil, bevor ich wieder einen Obstkuchen machen muss, denn jedes Wochenende mache ich eigentlich einen Kuchen bei uns. Der wäre letztendlich teurer geworden und hätte mir auch zehn Minuten an Arbeit beschert 🙂

Wie ihr sehen könnt, ein feudales Leben, was der Jakob in Finsterbergen führt, aber ich war auch schon fleißig. Ich habe alle Versandaufkleber gedruckt für die Lebensmittelpakete, und das Anhängsel war schon richtig fleißig und hat 30 Pakete eingepackt. Morgen packen wir dann noch mal 20 Pakete ein, und das geht alles am Montag in den Versand. Die nächste Ladung geht dann am Montag die Woche drauf an die Empfänger. Es sind dann noch ca. 10 Pakete, die an Privatpersonen gehen, und dann hatte ich heute vier oder fünf sozialen Einrichtungen oder Initiativen je einen 3-Kilo-Block Käse zugesagt, also bedeutet das, dass ich in der nächsten Woche doch den Räucherofen noch ein paar Mal anschmeißen muss.

Jetzt wird noch eine Runde "Alleswisser" gespielt, und ich hoffe, dass ich hier wieder siegreich vom Tisch aufstehen kann.

Was meint ihr, wer gewinnt? Der studierende Sohnemann, das Käse einpackende Anhängsel oder der Herr des Hauses? :)