Mie Aceh adalah mie khas Aceh di Indonesia. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing, atau makanan laut (udang, kepiting, cumi) disajikan dalam sejenis kari, sup yang gurih dan pedas. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis yaitu Mie Aceh Goreng (goreng dan kering), Mie Aceh Kuah (sup), dan Mie Aceh Tumis. Disajikan dengan kerupuk emping, potongan bawang merah, mentimun dan jeruk nipis