@ace69さん、ありがとうございます。
そうなんですよ。カナダではカリフォルニアロールが人気があります。
あと、ブリティッシュ・コロンビア州だけのBCロールというのがあります。
サーモンの皮を焼いたものを巻いていますね。
少し日本とは違った寿司が食べられます。