维生素 K2...和为什么我应该与维生素 D3 一起服用？

rodym (35)in #k2 • 2 months ago

。不过请注意：以下内容仅供参考，并不能取代医生或营养师的建议。

维生素K2（也称为甲萘醌，Menaquinone）是一种脂溶性维生素，虽然它与维生素K1（叶绿醌）同属维生素K家族，但它们的来源和在体内的主要功能有显著区别。近年来，科学界对维生素K2的独特益处给予了极大的关注，尤其是它在骨骼和心血管健康方面的作用。

1- 维生素K2的核心功能与益处:

与主要参与凝血功能的K1不同，K2的核心作用是**“钙质的引导者”。它通过激活体内的两种关键蛋白质，来调控钙质的去向：

-促进骨骼健康 :

维生素K2能激活“骨钙素”（Osteocalcin）。被激活的骨钙素能将血液中的钙离子“抓取”并沉积到骨骼和牙齿上，促进骨矿化，增加骨密度，使骨骼更强壮。
许多研究表明，充足的K2摄入（特别是MK-7形式）有助于降低骨质疏松症和骨折的风险，尤其对绝经后女性有益。

-维护心血管健康：
- 这是K2近年来最受瞩目的功效。K2能激活“基质Gla蛋白”（MGP）。MGP是目前已知的最强的血管钙化抑制剂。
- 被激活的MGP会主动**防止钙质沉积在动脉血管壁和软组织上。血管钙化是导致动脉粥样硬化、血管僵硬和高血压的主要原因。
- 通过防止血管钙化，K2有助于保持血管的弹性和健康，从而降低患心血管疾病的风险。

-与维生素D3的协同作用：
- 维生素K2和D3被认为是“黄金搭档”。维生素D3的主要作用是促进肠道对钙的吸收，提高血钙水平。
- 而维生素K2则负责“指挥”这些被吸收入血的钙质，确保它们去到该去的地方（骨骼），而不是沉积在不该去的地方（如血管、肾脏）。
- 因此，在补充维生素D3和钙时，同步补充K2被认为至关重要。

-其他潜在益处（最新研究领域）：
-牙齿健康：激活的骨钙素也有助于牙本质的形成，维护牙齿健康。
-大脑健康：初步研究显示K2可能在脑细胞发育和存活中起作用，或对某些神经退行性疾病（如帕金森症）有潜在益处。
-能量代谢: K2可能参与线粒体的电子传递链，影响细胞的能量生产。

2- 维生素K2的主要亚型:

维生素K2并非单一物质，而是一系列化合物（MK-n）的总称。最重要和研究最多的是：

-MK-4：
- 短链形式，半衰期短（在体内停留几小时）。
- 主要来源：动物性食品，如黄油、蛋黄、动物肝脏。
-MK-7：
- 长链形式，半衰期非常长（可在血液中停留数天），生物利用度高。
- 主要来源：细菌发酵食品，尤其是纳豆。
目前多数高质量的膳食补充剂倾向于使用MK-7。

3- 维生素K2的主要食物来源:
在现代饮食中，维生素K2的摄入量普遍偏低。

-含量极高的来源：
-纳豆（Natto）：由发酵大豆制成，是MK-7含量最丰富的食物，远超其他所有食物。

-含量较高的来源（发酵食品）：
-硬质奶酪：如明斯特（Muenster）奶酪、高达（Gouda）奶酪。
-软质奶酪：如布里（Brie）奶酪。
-德式酸菜（Sauerkraut）

-中等含量的来源（动物性食品）：
-动物肝脏：尤其是鹅肝（Foie gras）。