SLC28-W3// Kebab de pollo
Cordiales saludos a la comunidad de Steemit. Continúo probando las variedades de kebab que nos enseña a preparar @jimiaera02. Esta tercera semana de retos de la vigésima temporada se trató de kebabs de pollo. De acuerdo a la receta proporcionada por nuestra instructora, los ingredientes son los siguientes: 400 gramos de pollo deshuesado Adicionalmente: 2 tazas de agua, 1 cucharadita de azúcar El procedimiento para la preparación es el siguiente: • Previamente se debe remojar la media taza de arvejas en suficiente agua, por unas 5 horas. • Para la cocción de la base de la masa de los kebab, colocamos el pollo deshuesado y cortado en trozos en una cacerola con las arvejas escurridas, pasta de ajo, pasta de jengibre, especias en polvo y sal. • Agregamos el agua, revolvemos y dejamos cocinar hasta que todo el líquido se seque, aproximadamente 40 - 45 minutos. • Una vez que se haya consumido el agua y los granos estén blancos. Dejamos enfriar. • Mientras la mezcla se enfriaba, para obtener la cebolla asada, la corté en trozos no muy grandes ni muy pequeños y la llevé a dorar en un sartén con un poco de aceite. • Una vez que haya bajado la temperatura de la mezcla, la procesamos en un picatodo o licuadora, yo dejé algunos trozos de los ingredientes visibles. • A la masa obtenida, le incorporamos huevo, azúcar, jugo de limón, la cebolla asada y hojas de cilantro cortaditas. • La cocción final de los kebabs en forma de tortitas, de acuerdo a la receta se realiza en medio graso, pero en esta ocasión decidí evitar la fritura, por lo cual tomé una sartén grande con una fina capa de aceite, armé las bolitas de masa, aplané y coloqué a asar por ambos lados hasta que tomaran un lindo color. En esta oportunidad, serví los kebabs de pollo en un plato grande sobre una cama de lechuga. A continuación los principales ingredientes necesarios para realizar esta receta y sus precios en mi localidad: Indudablemente me sentiría muy cómoda y feliz de servir los kebab de pollo en mi mesa en una comida cotidiana o una reunión especial, de hecho fue nuestra cena, la cual disfrutamos mucho todos los miembros de la familia. La receta es deliciosa, muy llena de sabor y la cocción asada me resultó muy práctica, sin olvidar que originalmente se hace en fritura. Invito a @inudi, @yosiven y @tahispadron a participar https://steemit.com/hive-183369/@jimiaera02/slc28-w3-chicken-kebab
Editado en InShot
✳️Prepara la receta de kebab de pollo paso a paso y describe el procedimiento detallado con imágenes.
1/2 taza de arvejas amarillas partidas
1 huevo
1 taza de cebolla asada
1 cucharadita de pasta de jengibre
1 cucharadita de pasta de ajo
1 cucharadita de chile en polvo
1 cucharadita de comino tostado en polvo
1 cucharadita de cúrcuma en polvo
1/2 cucharadita de polvo de especias picantes
1/2 cucharadita de pimienta negra en polvo
1 cucharada de hojas de cilantro picadas
Sal al gusto
Aceite para freír
1 cucharada de zumo de limón
4 a 5 piezas de chile verde *
✳️Presenta la receta de Kebab de Pollo de forma atractiva y bien decorada.
✳️Enumere los ingredientes utilizados para preparar kebab de pollo a precio local y precio de Steem.
Ingredientes Presentación Precio en bolívares y en Steem Pechuga de pollo deshuesada 1 kilo Bs.1275 / 43.3 steem Arvejas amarillas partidas 454 gramos Bs. 290 / 9.8 steem Cebolla 1 kilo Bs 628 / 22 steem Ají 1 kilo Bs. 510 / 17 steem Cilantro un manojo Bs. 222 / 7.5 steem Especias 100 gramos Entre Bs. 400 y 951 / 14.6 a 32.3 steem Huevo 15 unidades Bs. 828 / 28 steem Limón 1 kilo Bs. 637 / 21.65 steem Jengibre 1 kilo Bs. 1,530 / 52 steem Ajo 1 kilo Bs. 510 / 17.3 steem Aceite 1 litro Bs. 1150 / 39 steem
✳️¿Te sentirías cómodo sirviendo esta receta de kebab de pollo en tu mesa?
Todas las imágenes son de mi autoría, captadas con un teléfono celular Tecno Spark exclusivamente para esta publicación
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
Amiga, muchas felicidades 🎉 tu receta quedó genial. Me gustó mucho la presentación y el paso a paso está bien explicado.
Gracias por la invitación.
Saludos y mucho éxito.