SLC28-W3// “Kebab de pollo”.

Reciban un cordial saludo apreciados amigos steemians, deseando se encuentren bien, con mucha salud y que todo lo que hagan este impregnado del mas rotundo éxito y colmado de bendiciones.

Es todo un gusto el estar de nuevo presente en esta tercera semana en los desafíos de aprendizaje para preparar una nueva aperitivo instruida por nuestra amiga @jimiaera02 la elaboracion de una nueva receta en este maravilloso arte culinario donde es destacado el Kebab de pollo.

_{Diseño realizado en la App Canva, con foto propia}

Prepara la receta de kebab de pollo paso a paso y describe el procedimiento detallado con imágenes.

Kebab de pollo

Ingredientes a utilizar para la preparación.

Cantidad	Ingrediente
400 gramos	Pollo
½ taza	Chana dal
1 Unidad	Huevo
1 taza	Cebolla asada
1 cucharadita	Pasta de jengibre
1 cucharadita	Pasta de ajo
1 cucharadita	Onoto en polvo
1 cucharadita	Comino tostado en polvo
½ cucharadita	Pimienta negra en polvo
1 cucharada	Hojas de cilantro picadas
Sal	al gusto para dar sabor
Aceite suficiente	para freír
1 cucharada	Zumo de limón
5 piezas	Ají dulce verdes

_{Ingredientes ya medidos para utilizar.}

Preparación:

1er Paso

Lo primero en hacer fue lavar Chana dal y despues colocarlos en remojo por espacio de 4 horas, para luego extraer la media taza requerida para preparar los kebabs de pollo, y luego de ser escurrida el agua del remojo.

2do Paso:
Pasada las 4 horas del remojo saque la media taza de Chana dal.
Luego, se coloca la pechuga de pollo en un recipiente, el daal escurrido.

Se le añadí los demás ingredientes; la pasta de jengibre, la pasta de ajo, la ½ cucharadita de cúrcuma en polvo.

La cucharadita de chile en polvo y los cinco ajíes verdes, una vez añadidos todos los ingredientes se procede a revolver muy bien para combinarlos.

3er Paso:

Se les agregan dos tazas de agua y se lleva a la cocina para que se cocinen en estufa encendida durante un lapso de tiempo de 40 minutos.

4to Paso:

Pasado el tiempo de cocción, al estar bien cocidos los ingrediente se procede a retirar del fuego y se dejan un rato hasta que baje la temperatura de la mezcla preparada.

5to Paso:

Estando la preparación a baja temperatura, se le añaden las hojas de cilantro picadas, el huevo, la sal al gusto, la taza de cebolla asada,una pequeño pedazo de panela, por no tener disponibilidad de este ingrediente.

6to Paso:
Luego de colocar todos los ingredientes mencionados, se llevan a la licuadora para mezclar bien y obtener una mezcla uniforme y suave.

7mo Paso:

La presente mezcla se coloca en un bol y con las manos untadas de aceite se van tomando porciones de la mezcla para forma redondeada y elaborar el kebab hasta formar los kebabs similares.

8vo Paso:

Las lleve un sartén con aceite a fuego medio y cuando este una vez caliente se van colocando los kebabs formados.

A medida que se vayan dorando se les da la vuelta para que se frían dejando que se doren por ambos lados.

Luego, se retiran del sartén y se dejan escurrir el aceite y ya se encuentran listas para ser servidas.

Presentación de la receta de Kebab de Pollo

_{Presentación final}

Enumere los ingredientes utilizados para preparar kebab de pollo a precio local y precio de Steem.

Pechuga de Pollo	a 515.84 Bs	17.548 steem
Ajies verdes 18 Bs	0.616 Steem.
1 sobrecito	Comino en polvo	60 Bs	2.041 Steem
½ litro de Aceite	633 Bs	21.534 Steem
1 sobrecito de Pimienta negra en polvo	60 Bs	2.041 Steem
1 unidad de Limón	25 Bs	0.849 Steem
400 grs de Chana dal - 80grs	430 Bs	14.63 Steem
Pasta de jengibre	30 Bs	1.027 Steem
Pasta de ajo	30 Bs	1.027 Steem

¿Te sentirías cómodo sirviendo esta receta de kebab de pollo en tu mesa?

Por ser preparado en casa es tan saludable como nutritivo con un elevado valor proteico gracias a sus ingredientes de carne de pollo y huevos.
Constituyen un plato ideal para compartir con la familia, sobre todo si es numerosa, que resulta super económicos por requerir de unos pocos ingredientes y especies que son básicos para su elaboracion y lo mas importante resultan muy útiles porque producen satisfacción luego de ser consumidos.
Indudablemente que si, es todo un gusto el servir esta preparación debido a su inigualable y delicioso sabor, que le proporcionan la combinación de especies que lo realzan, el irresistible aroma que expande en el ambiente y sobre todo su textura blanda, servir esta preparación de kebab de pollo a los comensales en la mesa, estoy completamente segura que les encantara por lo tanto me sentiría comodidad y segura de servirlo en m8 mesa, sin pensarlo mucho y sin dudarlo.

Las fotos presentadas fueron realizadas con mi celular Samsung Galaxy A53

Invito a @mariami, @leicorp1 y @viviana17g
Y Se animen a participar en estos maravillosos desafíos de aprendizaje Steemit.
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