SLS32-Diarios de cocina Semana 1: Magia con 3 - [Perico Venezolano ]
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Saludos amigos. !!!
Está es mi participación al reto de la amiga @suboohi Diarios de cocina: 6 sabores, 6 historias | Semana n.° 1 - Magia con 3
El Platillo de Huevos revueltos con Vegetales en Venezuela nosotros lo llamamos Perico y con arepa es nuestro desayuno clásico por excelencia, es un platillo delicioso y muy sencillo de preparar, hoy les muestro que con solo Tres ingredientes podemos logran un platillo práctico, económico y sobre delicioso.
Perico Venezolano con solo Tres Ingredientes.
Ingredientes:
✓ Huevos
✓ Tomate
✓ Cebolla
✓ Sal, pimienta y chile en polvo
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Preparación:
- Vamos a iniciar picando Tomates y cebolla en cuadritos pequeños.
- Ahora lo vamos a llevar a sofreír
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- Debemos dejar que se cocine bien
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- Ahora vamos a agregar los condimentos.
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- Una vez se haya integrado todo muy bien es hora de agregar el huevo batido.
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- Dejamos cocinar sin dejar de mover y los dejamos al punto que nos guste.
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- Ahora vamos a servir para disfrutar.
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Cuéntanos la historia detrás de la receta.
Como les comenté al principio el perico es muy famoso en mi país, por ser una comida práctica sencilla económica muy accesible Y por supuesto delicioso.
Este es creo que después del queso el acompañante más usado para acompañar las arepas que es parte de nuestra cultura Gastronomica.
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¿Por qué elegiste estos tres ingredientes? ¿Te recordó algo de tu infancia, una comida rápida que preparabas cuando estabas cansado o un experimento que salió sorprendentemente bien?
El perico tiene algo que es muy versátil porque se le pueden agregar todo tipo de vegetales, sin embargo yo escogí el tomate y la cebolla porque son mis vegetales favoritos, me gusta le da muy buen sabor y creo que con ellos queda perfecto.
También lo he comido con ají dulce pimentón, con calabacín y papa, pero la verdad es que la combinación del tomate con la cebolla es perfecto y queda muy rico. Recuerdo que esta receta la preparaba mi mamá siempre, A ella le gustaba agregarle champiñones que también queda increíble.
Y sí ciertamente esta preparación es una preparación que saca de apuros a la hora de no tener muchos ingredientes en casa, o de estar apurado o tener mucha hambre.
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¿Fue más difícil, más fácil o más divertido de lo que esperabas? ¿Qué aprendiste al cocinar con solo 3 ingredientes?
Fue realmente súper sencillo, lo pueden ver a través de mi paso a paso, no es más que agregar los ingredientes que nos gusten para que la comida quede perfecta.
Por supuesto que esta preparación la hago muy seguida en casa porque como les digo es algo nuestro algo que nos gusta muchísimo y que además nos saca de apuro por lo económico que es. Creo que la lección principal que nos deja al cocinar con pocos ingredientes es que no debemos ver la cocina con limitaciones porque no tengamos ciertos ingredientes, las cosas más simples de la vida resultan ser las más deliciosas.
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Para nosotros, el perico es mucho más que un desayuno, es pura tradición y el motor para arrancar el día con buena energía. Lo mejor de todo es que es súper sencillo de resolver, con solo un par de huevos, un tomate y cebolla picadita, te armas un plato espectacular en un dos por tres.
Es increíble cómo algo tan fácil y con tan poquitos ingredientes puede quedar tan delicioso y, además, resolver un desayuno o cena súper nutritivo y cargado de proteínas. El perico sabe a hogar y a familia unida alrededor de la mesa.
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Comentarios otorgados:
https://steemit.com/kitchen-diariesw1/@adriancabrera/tfpzpb#@adriancabrera/tfpzpb
https://steemit.com/hive-180106/@adriancabrera/tfs11j#@adriancabrera/tfs11j
Bueno amigos hasta aquí mi participación, espero que sea del agrado de todos. Y les agradezco de ante mano por el comentario y Apoyo que estén a bien dejarme.
Si deseas conocer más de Mi, o hacer alguna verificación de mi Identidad aquí te dejo:
Hi @adriancabrera
Thank you very much for your participation in SLS-32|The Kitchen Diaries: 6 Tastes, 6 Stories| Week# 1 -Through this course, you will be able to learn some amazing recipes with simple 3 ingredients that can improve your skills in recipes.I really enjoyed your participation in week#1. You presented the recipe beautifully.
Here are suggestions and grading on your participation
• You have prepared very delicious and unique recipe by using 3 ingredients. I really enjoyed how you make it perfect with less ingredients. You have used your own pictures.
• Some recipe touched our childhood memories and some recipes invented on availability of ingredients. Your recipe is your traditional breakfast so it touches your everyday life.
• Sometimes the best dishes come from keeping it simple and your scrambled eggs is best example.
• Your participation is good with your identity card.
▪︎ You have shared your post at X platform and comment on other participants.
Publicado en redes sociales
https://www.instagram.com/p/DY6AGReNB-d/?igsh=MTM4bWxhNXJ3Y3VuYg==
Thank you very much for sharing this beautiful cooking skill today by especially adding onion tomato egg together. Also, I am very happy to see your beautiful cooking skill. Here I wish you success. Of course, this is one of the beautiful healthy dishes and tradition.
Saludos mi estimado Adrian espero estes bien, me hicistes recordar a un buen amigo que dice que no hay nada más venezolano que una arepa rellena con perico jejeje y pienso que es totalmente cierto, este es un relleno demasiado rico y un revoltillo que resuelve a mis hijos les encanta y cuando lo hago no quieren que les agregue mantequilla a la arepa sino comerselo con la grasita que queda, me encanto tu entrada éxitos.
Men can really cook and you've just portrayed this. I fell in love with your aesthetics and the way the food is arranged. You're indeed a great chef from what I'm seeing. Looking forward to learning more recipes from you.
Amigo definitivamente no hay preparación más criolla y deliciosa que un perico... Has hecho una elección excelente!!
Éxitos en participación!!
Saludos apreciado amigo. Como obviar una receta tan emblemática. El perico es algo que nos identifica y que además es muy práctico, nutritivo y económico. Bendiciones para ti.