우유 한 잔의 폭풍.

그것은 금요일. 여기에 eñes와 액센트가 포함 된 금주의 최고의 독서가 있습니다.

우유 한 잔은 이상적이고 영양가있는 아침 식사의 대명사였습니다.

이제는 과거의 호기심이되고있는 것 같습니다. 미국에서만 젖소의 소비가 1975 년 이후 40 % 감소했으며 지난 10 년 동안 20,000 개의 낙농장이 문을 닫았습니다.

Oprah, Jay-Z 및 이번 주에 상장 된 귀리 기반 우유 회사 인 Oatly의 다른 거대 투자자들은이 회사가 백만 달러 규모의 사업이라고 베팅하고 있습니다. Nestlé와 같은 식품 업계의 거물들은 이미 완두콩 음료와 같은 경쟁 제품을 출시했습니다.

동물 옹호자들에게 낙농 산업은 소에게 잔인했습니다. 작년에 오스카상을 수상한 배우 호아킨 피닉스는 "우리는 소를 인공 수정할 자격이 있다고 느낍니다. 그녀가 출산하면 아기를 훔칩니다."라고 연설에서 말했습니다. "그 다음 우리는 송아지 용 우유를 가져다가 커피와 시리얼에 넣습니다."

그의 소 중 하나와 에드워드 타워. Brades Farm은 "Less CO₂W Burps"라는 라벨이 붙은 병에 담긴 장인 카페와 바리 스타에게 친환경 우유를 판매합니다. Andrew Testa for The New York Times
환경 운동가들에게 낙농 산업은 기후 변화의 주요 원인입니다. 젖소 트림과 헛배는 너무 많은 메탄을 운반하여 한 국가에서 모두 함께 살면 여섯 번째로 큰 온실 가스 배출원이 될 것입니다.

이스라엘, 가자, 허위 정보

라마단 시작 일주일 전인 지난달 예루살렘의 아크 사 모스크 단지 Ahmad Gharabli / Agence France-Presse-Getty Images
지난 2 주 동안 중동에서 공격, 사망 및 폭력이 확산 된 것은 아닙니다. 잘못된 정보는 또한 지역의 불안정성을 둘러싼 소음에 기여했으며 심각한 결과를 초래하는 소셜 미디어에서 거리로 쏟아지기 시작한 분노를 불러 일으켰습니다.

Times 분석에 따르면 최근 100 개 이상의 극단주의 그룹이 WhatsApp에 등장하여 참가자를 분노 케 한 가짜 히브리어 메시지와 비디오를 공유하고 나중에 이스라엘의 팔레스타인 기업과 이웃에 대한 폭력적인 공격을 준비했습니다.

이것은 Interpreter 칼럼의 동료 인 Max Fisher의 최근 기사를 생각 나게합니다.이 기사는 중동뿐만 아니라 전 세계에서 현재 순간이 잘못된 정보로 무르 익는 이유를 매우 잘 설명합니다. 그리고 모든 책임이 소셜 네트워크 나 정치적 갈등을 조장하는 지도자에게있는 것은 아닙니다. 우리가 중요한 변화에 직면하고 있다는 것을 인식 할 때, 우리의 뇌는 그것이 적으로 식별되는 것을 식별하고 거짓을 믿기 더 쉽습니다.

따라 잡기 위해 저는 현재의 폭력이 어떻게 시작되었는지를 매우 명확하게 설명하는 예루살렘 사무소 장의 연대기를 추천합니다.

마지막 순간 :이 뉴스 레터를 마치고 이스라엘과 하마스 간의 휴전이 발표되었습니다. 여기에 모든 업데이트가 영어로 제공됩니다.

… 그리고 여기에 당신의 주말을위한 것이 있습니다

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