[designkoi] #일상 22_ 돼지고기 앞다리 8kg를 선물받았어요..

안녕하세요 디자인코이입니다~^^
요즘 김장철이라 보쌈하라고 회사에 돼지고기 앞다리가 선물로 들어왔는데 너무 많이 남아서 동료들끼리 나눠가졌답니다. 무려 8kg!! ㅋㅋ 저는 회사 동료 3명과 같이 살고 있어서 부지런히 먹으면 다 먹을 수 있을 줄 알았는데 4kg 먹기도 힘들더군요..^^; 그나마 평소에 요리 하는걸 좋아라 해서 그동안 못 해본 요리 재료로 사용하느라 겨우 먹은 것 같아요

 

 

---

고기를 가져온 첫날 의욕적으로 만든 두 요리입니다. 청경채 돼지고기볶음과 황칠수육! 처음 시도해 본 요리인데 엄청 맛있었답니다.
황칠 수육은 동료가 만들어 준 요리인데.. 압력밥솥에 황칠, 마늘, 대파, 생강, 살짝 튀긴 앞다리살 넣고 40분 정도 기다리니 완성이 되더라구요. 황칠 맛을 처음 알게 되었는데..약재맛이 강하지 않고 부드럽고 고급스럽더라구요. 국물이 너무 맛있어서 다음날 라면을 끓여먹었다는..^^

 

 

---

이건 제가 만든 요리인데요~^^ 언젠가 중국집에서 청경채 볶음을 너무 맛있게 먹은 기억이 떠올라서 갑자기 만들었어요. 레시피를 [화니의 요리] 라는 유튜브 채널에서 참고했는데..너무 잘 선택했다는 생각이 들 정도로 만들기 쉽고 맛도 자극적이지 않아서 좋았답니다~! 씹으면 즙이 팍팍 나오는 청경채랑 먹으니 뭔가 건강한 요리를 먹는것 같고 비주얼도 좋고 ㅎㅎ 집에 고기가 있으시다면 청경채 볶음 강추합니다~! ^^

요즘 날씨가 엄청 추워졌는데 모두 감기 조심하세요~ 저도 몸이 살짝 으스스한게 빨리 자야겠어요 ㅎㅎ

 

 

 

---

Posted from my blog with SteemPress : [designkoi.com]

---