<울 가족의 건강은 내가 지킨다>’바나나 식초’ 만들기

지난번 '파인애플 식초'에 이어 이번에는 '바나나 식초'를

만들어 보았습니다.

식초가 우리몸에 좋은건 다 아실거구요^^

적절한 식초음용은 삶에 활기를 불어 넣어 줄거라고 믿습니다..

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요즘 여름철이라 그런지 바나나가격이 많이 착해졌네요..^^

그런데 바나나를 많이 사다놓으면 채 다 먹기도 전에

바나나가 상해서 끝내는 일부를 버리기 일쑤입니다..

하지만 바나나에 검은반점이 생기면 더욱더

맛도 좋고, 영양가가 풍부해진다는 사실은 다들 들어서 아실거구요..

저는 그래서 일부러 바나나에 검은반점이 생긴걸 구매합니다..

팔으시는 분은 덜 싱싱해 보이니까 제가격보다 훨씬 싸게 팔기도 하구요..

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우선 바나나, 자연발효식초, 갈색설탕 3가지를 준비합니다.
(메이커 광고하는건 절대 아닙니다 ^^)

식초는 주정식초가 아닌 '100%천연발효식초'를 반드시 사용해야 합니다.

주정식초는 초산을 넣어 강제로 단시간에 발효시킨거라

여러 첨가물이 들어가 있어, 영양가도 없고 부적절하다고 합니다..

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바나나를 잘게 썰어서 소독이 된 공병에 담고,

파인애플식초와 마찬가지로 식초와 설탕을 각 1:1 비율로 넣고 녹여서

병에 담아놓은 바나나조각에 붓기만 하면 OK! 입니다..

바나나 : 식초 : 설탕 1 : 1 : 1

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바나나 식초가 완성됬네요...

이제 실온에서 하루정도 놓아둔 뒤에

냉장고에서 1주일정도 숙성시킨 후, 바나나 건더기는 버리고

티스푼으로 1~2스픈 정도를 떠서 먹거나,

1 : 9 비율로 식초와 물을 희석해서 하루 3회정도 마시면 됩니다.

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ㅡ바나나 식초의 효능ㅡ

ㅡ, 행복한 배변활동

ㅡ, 식초성분으로 피부노화방지

ㅡ, 장속 노폐물제거 및 체지방 분해로 다이어트효과 기대

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"무엇보다도 중요한건

역시 꾸준하게 만들어서 음용을 해야 좋은 효과를 기대할 수 있겠죠?"

이상 @dmman의 바나나식초 만들기 도전(?) 이었습니다 ㅎㅎㅎ