막간 요리 - 고깃집 된장찌개

안녕하세요. 요도라입니다.
제가 할 줄 아는 몇 안되는 요리중 맛을 보장하는 레시피 하나를 알려 드리겠습니다.
이 레시피에 실패는 없습니다.

바로 된장찌개!
된장찌개 직접 해먹기 망설여 지는 음식입니다.
하지만 이 방법으로 하면 어렵지 않고 고깃집 스멜도 낼수 있습니다.

애호박, 청양고추, 된장, 고춧가루, 다시다 끝.

본가에서 제일 작은 뚝배기를 얻어옵니다.
일단 물을 받아줍니다.
육수 없습니다. 맹물로 할거에요.

애호박

청양고추

된장 가득!
된장을 많이 넣어줘야 맛있습니다. 저는 짜고 자극적인 된장찌개를 만들거에요.

고춧가루

휘휘 저어줍니다.

이대로 가장 센 불에 올려줍니다.

한번 확 끓으면 다시다를 살짝 넣어줍니다.

끝. 정말 쉽죠?

마늘, 멸치, 두부, 버섯 이런거 안들어 갑니다.
왜냐면 집에 없거든요.
저렇게 해먹은지 좀 되었어요. 다른 재료는 더 넣고 싶지도 않아요. 저 맛에 만족하거든요.
한번 해보세요. 엄마가 해주는 된장찌개랑 확연히 다른맛이 납니다.

반찬 없을때 간단히 끓일수 있는 된장찌개 였습니다.
된장찌개 어렵지 않아요~

그럼 다음에 뵙겠습니다.