الترنجان

وهي عُشبة تنتمي لفصيلة النعناع ويشيعُ استخدامها عادةً لأغراض الطهي كنوعِِ من التوابل للسمك، أو الدجاج، أو كنكهةِِ مُضافة لبعض المخبوزات والأطعمة، مثل؛ المُربيات، أو في إعداد الشاي، ويُعتَقد أنَّها تمتلك بعض الخصائص التي تقلل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض والاضطرابات وقد تساهم في تحسين الأداء المعرفي والمزاج، حيث بينت دراسة نُشِرَت في مجلة Nutrients عام 2014 أن تناول مستخلص عشبة الترنجان يرتبط بتعزيز المهام المعرفية المُتعلقة بالذاكرة، والتركيز، وحل الرياضيات، مُقارنةً بعدم تناوله
المصدر