চুরি মাছ শুঁটকি

---

আসসালামু আলাইকুম বন্ধুগণ!

---

চুরি মাছ নদী থেকে ধরার পর তাৎক্ষণিকভাবে রান্নার জন্য ব্যবহার না করে শুটকি (শুটকি মাছ) তৈরির জন্য শুটকি তৈরি করা হয়। মাছগুলি পরিষ্কার করে রোদে শুকিয়ে শুটকি তৈরি করা হয়। এই শুকনো মাছ ব্যবহার করে অনেক সুস্বাদু তরকারি রান্না করা যায়। এক বা দুই দিন রোদে শুকানোর পর, এটিকে চটকে খাওয়া যায় অথবা বিভিন্ন তরকারিতে মিশিয়ে খাওয়া যায়।

এই মাছটি বেশ জনপ্রিয়, এবং এটি শুকিয়ে বাজারের জন্য প্রস্তুত করা হচ্ছে। এই ছোট মাছগুলি দিয়ে তৈরি শুটকি খুব ভালো হয়। পরে, এটি সবজি দিয়ে রান্না করে সুস্বাদু এবং সুস্বাদু খাবার তৈরি করা হয়। চুরি মাছের শুটকির স্বাদ সত্যিই দারুন। মাছগুলি কেটে, পরিষ্কার করে, তারপর শুকানোর জন্য রোদের নীচে একটি কাঠিতে ঝুলিয়ে রাখা হয়। দুই থেকে তিন দিনের মধ্যে, এগুলি সম্পূর্ণ শুকিয়ে আবার খাবার হিসেবে প্রস্তুত করার জন্য আনা হবে।

আপনার উপরে যে ফটোগ্রাফি গুলো দেখতে পাচ্ছেন এগুলো হচ্ছে আমার কিছু সেরা ফটোগ্রাফি। আমি আপনাদেরকে আগেই বলেছিলাম আমার দৈনন্দিন জীবনের ফটোগ্রাফি গুলো আপনার সাথে শেয়ার করি। ফটোগ্রাফি করা একটি নেশা বলা চলে আমার। এবং ফটোগ্রাফি সম্পর্কে আমি বিস্তারিত কিছু তথ্য ফটোগ্রাফি নিচে দিয়েছি। যাইহোক আপনাদের কাছে আশা করি ফটোগ্রাফি গুলো ভালো লেগেছে যদি ভালো লেগে থাকে অবশ্যই আমার পোস্টটি নিচে একটি কমেন্ট করবেন এবং আপভোট দিয়ে আমাকে সাপোর্ট করবেন। আজকে আর নয় পরবর্তী ব্লগে আপনাকে আবার সুস্বাগতম জানাচ্ছি।